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News




Spaghettis Pastificio de Carolis avec les Spaccatelle Masseria Dauna et les Moules
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Spaghettis "Pastificio de Carolis" 150 gr. de Spaccatelle de Tomate "Masseria Dauna" 1 kg de Moules Huile d'olive extra Vierge De Caroli piment

- 31/12/2012 -



Soupe avec les Quadrucci
Ingrédients pour 4 personnes 100 gr de Quadrucci "La Campofilone" 1 Cube de bouillon Classique "Arconatura" (le meilleur est le bouillon de chapon) 100 gr. de Foie Gras 1 petit verre de Brandy ou Cognac

- 30/12/2012 -



Busiate
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Busiate "Eocene" 200 gr. de Filet de thon frais 10 tomates cerises fraîches 2 gousses d'ail Huile d'olive Extra Vierge Biancolilla "Frantoio Cutrera" piment

- 29/12/2012 -



Riz Noir Venere Principato di Lucedio avec la courge au four et les amandes.
Ingrédients pour 4 personnes 300 gr. de Riz Noir Venere "Principauté de Lucedio" 150 gr. de courge au four 40 gr. de beurre 2 feuilles de sauge 20 amandes

- 27/12/2012 -



Bigoli dans la sauce de canard
Ingrédients pour 6 personnes: 600 grammes de Bigoli de Bassan Borella (typiques spaghettis vénitiens) 500 grammes d'abats et de viande de canard 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 carotte 1 branche de céleri 1 verre de vin rouge ou un verres et demi de vin blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge une noix de beurre 70 g de parmesan râpé sel poivre une pincée de noix de muscade râpée

- 27/12/2012 -



NUMERO UNO, LA MEILLEURE HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE DANS LE MONDE  QUALITÉ / PACKAGING 2013!
Cette reconnaissance importante a été attribué par le guide mondial FLOS OLEI 2013, organisée par Marco Oreggia et Laura Marinelli, le 16 décembre à l'Hôtel Westin Excelsior à Rome.

- 27/12/2012 -



Video Spiedo
Déjeuner chez Danielle

- 25/12/2012 -



Spaghettis Pastificio de Carolis all'arrabbiata avec la Sauce Tomate Cerise Casa Morana et le piment Arconatura
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Spaghettis "Pastificio de Carolis" 300 gr. de sauce Tomate Cerise "Casa Morana" 2 gousses d'ail Piment "Arconatura" Olive d'olive Extra Vierge De Caroli

- 24/12/2012 -



Fusilli Pastificio Mancini avec des Saucisses fraîches de porc Al Berlinghetto et des Pommes de terre.
Ingrédients pour 4 personnes -400 gr. de Fusilli "Pastificio Mancini" -2 saucisses fraîches de porc "Al Berlinghetto" -2 pommes de terre bouillies -Huile d'olive Extra Vierge Toscane "Frantoio Franci" -sel et poivre

- 23/12/2012 -



Spaghettini Pastificio Martelli» avec Nduja de Porc noir  Consorzio nero di Calabriaet Sauce de Tomate Cerise Casa Morana
Ingrédients pour 4 personnes gr.400 de Spaghettini "Pastificio Martelli" 50 gr. de Nduia de Porc noir "Consorzio Nero di Calabria" 400 gr. de Sauce de Tomates cerises "Casa Morana" Huile d'olive Extra Vierge Franci 1/2 oignon

- 22/12/2012 -



Mezze Maniche
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de Mezze Maniche "Pastificio Mancini" 50 gr de Bagoss "La formaggeria Arasi et Reggia" 40 gr. de Spécialité Gastronomique à la truffe blanche à base de beurre " Truffes Jimmy" poivre

- 21/12/2012 -



Saucisses fraîches de porc Al Berlinghetto avec les haricots verts Cannellini Principato di Lucedio
Ingrédients pour 4 personnes -4 Saucisses fraîches de porc "Al Berlinghetto" -250 Gr. de haricots verts Cannellini "Principato de Lucedio" -50 Gr. de Capuliato de tomate cerise "Casa Morana" -150 Gr. de sauce de Tomates cerises "Casa Morana" -Huile d'olive Extra Vierge Nocellara del Belice "Frantoio Cutrera" -1 Gousse d'ail -Sel et poivre

- 20/12/2012 -

Joyeuses Fêtes!



Fettuccine à la sauge La Campofilone avec le speck Cav. Umberto Boschi
Ingrédients pour 4 personnes 250 gr. Fettuccine à la Sauge "La Campofilone" 100 gr. de Speck "Cav. Umberto Boschi" Huile d'olive Extra Vierge Olivastra Seggianese "Frantoio Franci" Parmesan Reggiano DOP une noix de beurre

- 19/12/2012 -



Mezze Maniche Pastificio Mancini avec le Culatello de Berlinghetto, Courgettes Grillées dans l'huile d'olive Arconatura et les Amandes
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Mezze Maniche "Pastificio Mancini" 50 gr. de Culatello de Berlinghetto 4/5 Courgettes grillées dans l'huile d'olive "Arconatura" Huile d'olive Extra Vierge: Villa Magra dei Franci "Frantoio Franci" 10 amandes pelées et grillées Parmesan Reggiano DOP sel et poivre

- 18/12/2012 -



Trofie de la Ligurie Arconatura avec le Pesto de la Ligurie Arconatura et le Guanciale Al Berlinghetto
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de Trofie de la Ligurie "Arconatura" 90 gr Pesto de la Ligurie "Arconatura" 50 gr. Guanciale "Al Berlinghetto" 30 gr. Cèpes et Truffe Blanche - "Truffes Jimmy" Huile d'olive Extra Vierge Frantoio Franci Attestation IGP

- 17/12/2012 -



Spaghettis Pastificio Martelli avec la poutargue de muge Stefano Rocca, la Burrata de Bufflonne Sapori del Sud et les courgettes grillées dans l'huile d'olive Arconatura
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Spaghetti "Pastificio Masciarelli" 30 gr. de Poutargue de muge "Sefano Rocca" 150 gr. de Burrata de Bufflonne "Sapori del Sud" 4/5 courgettes grillées dans l'huile d'olive"Arconatura" 15 amandes Huile d'olive Extra Vierge Nocellara del Belice "Frantoio Cutrera"

- 16/12/2012 -



Macaronis au Kamut Tebe Arconatura avec la Sauce Tomate Masseria Dauna et Saucisses de porc fraiches Al Berlinghetto
Ingrédients pour 4 personnes gr. 400 de Macaronis au Kamut "Arconatura" gr. 250 de Sauce Tomate "Masseria Dauna" 2 saucisses de porc fraiches "Al Berlinghetto" 1 oignon Huile d'olive Extra Vierge Grand Cru "Frantoio Franci" sel et poivre

- 15/12/2012 -



Bucatinis
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de Bucatini « Pastificio Martelli » 80 gr de Capuliato de tomates « Casa Morana » 50 g de pancetta de porc noir « Consorzio Nero de la Calabre ». 100 g de sauce tomate « Masseria Dauna » 2 gousses d’ail 1 piment 4/5 Poivrons rôtis nature dans l'huile d'olive “Arconatura” 7/8 Olives “Nocellara del Belice” dans la saumure “Arconatura” Huile d’Olive Extra Vierge 110 e lode Parmesan Reggiano DOP «Consorzio Parmigiano Reggiano » Sel et poivre

- 15/12/2012 -



Linguine à la Sépia
Ingrédients pour 4 personnes 250 gr. de Linguine à la sépia "La Campofilone" 50 gr. de Crème d'oursins et poutargue "Stefano Rocca" 1 citron Sicilien 1 piment 1 gousse d'ail du persil Huile d'olive Extra Vierge Biancolilla "Oleificio Cutrera" sel

- 13/12/2012 -



Oranges de Ribera
Les oranges de Ribera naturelles, qualité Fioroni, à savourer en quartiers sont arrivées aujourd'hui ainsi comme les oranges pour le jus, qualité Navel.

- 13/12/2012 -



Pâtes Caponi
Nous publions un e-mail envoyé par Danielle lors d'une visite à Paris, où elle a trouvé les pâtes Caponi "Nouilles Pâtes aux oeufs" en vente aux Magasins La Fayette à un prix de ¤ 11,90!!

- 13/12/2012 -



Riz à la Chicorée Rouge
Ingrédients pour 4 personnes 250 g de riz Carnaroli "Principauté de Lucedio" 200g de chicorée rouge 50 grammes de moelle de boeuf 50 g de poireaux 30 grammes de beurre 40 g de Parmesan Reggiano DOP 1 litre de bouillon granulaire BIO CLASSIQUE sans glutamate "Well" Huile d'olive Extra Vierge première pression à froid - Lac de Garde moût «Arconatura" 25 cl de bière.

- 11/12/2012 -



Pici Arconatura avec les Pois Chiches Principato di Lucedio
Ingrédients pour 4 personnes 150 grammes de pois chiches "Principauté de Lucedio" 100 gr. de Pici "Arconatura" 30 gr. de Rigatino de Cinta Senese "La Cinta di Guido" romarin Huile d'olive Extra Vierge Franci DOP "Frantoio Franci sel et poivre

- 11/12/2012 -



Tortiglioni Gragnano in Corsa avec les pois chiches siciliens Pascià Agrirape , Friarielli Sapori del sud et la Poutargue de Thon Stefano Rocca
Avec des pois chiches avancés j'ai préparé ce plat. Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr. de Tortiglioni "Gragnano in Corsa» 50 gr. de Pois chiches siciliens Pascià "Agrirape" 50 gr. de Brocoli "Friarielli""Sapori del Sud», Poutargue de thon "Stefano Rocca" Huile d'olive extra vierge Nocellara "Frantoio Cutrera" le piment, l'ail

- 10/12/2012 -



Pâtes de l'Athlète
Ingrédients pour 2 personnes 250 gr. de Macaroni au Kamut Tebe "Arconatura" 3/4 tiges d'Artichauts 1 pomme de terre Parmesan DDP Huile d'olive extra vierge Première de l'agriculture biologique "Frantoio Cutrera" 50 gr. de jambon cuit "Rovagnati" ail persil Sel et poivre

- 08/12/2012 -



Tortiglioni Gragnano in Corsa avec Ciauscolo et jus aux poivrons Masseria Dauna
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Tortiglioni "Gragnano in Corsa" 200 g de Jus aux poivrons "Masseria Dauna" 100 grammes de "Ciauscolo" Huile d'olive extra vierge de Toscane "La Cinta di Guido" 1 gousse d'ail sel et poivre Pecorino Romain DOP sel

- 07/12/2012 -



Spaghettis au Kamut Arconatura avec le Capuliato de tomates cerises Casa Morana
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de spaghettis au Kamut "Arconatura" 50 g de Capuliato de tomates cerises "Casa Morana" 30 g d'amandes 30 grammes de chapelure Huile d'olive extra vierge Nocellara "Frantoio Cutrera" 1 gousse d'ail piment Pecorino Sicilien DOP sel

- 06/12/2012 -



Lentilles Rouges Agrirape avec Nouilles La Campofilone
Ingrédients pour 4 personnes -250 Gr. de Lentilles rouges "Agrirape" -100 Gr. de Nouilles "La Campofilone -Huile extra vierge d'Olive Seggianese - "Frantoio Franci" -1 Gousse d'ail - Poivre - Romarin

- 05/12/2012 -



Orecchiette des Pouilles Arconatura avec la Tomate Cerise dans la Sauce Casa Morana et la Ricotta de brebis D.O.P. Sapori del Sud
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr Orecchiette des Pouilles "Arconatura" 150 gr de tomates cerises dans la sauce "Casa Morana" 200 gr de ricotta de brebis D.O.P. "Sapori del Sud" Huile d'olive Extra Vierge Toscan IGP "Frantoio Franci" poivre (selon le goût) Parmesan Reggiano DOP sel

- 04/12/2012 -



Tuffoli Pasta Mancini» avec des légumes, Culaccia Salumificio Rossi, les oeufs et les stigmates de safran de Maremma Crocus Maremma
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Tuffoli "Pasta Mancini" 70 gr de Culaccia "Saluminifio Rossi" 10 mg de stigmates de safran de Maremma "Maremma Crocus" 1 petite courgette 50 grammes de chou-fleur 1 oeuf 3/4 cuillères à soupe de lait sel et poivre Huile d'olive Extra Vierge 110 e lode "Oleificio Gulino" Parmesan Reggiano 36 mois

- 02/12/2012 -



Spaghettis Pastificio Martelli avec le Capuliato de tomate Casa Morana et Pancetta de porc noir Consorzio Nero di Calabria
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de Spaghetti "Pastificio Martelli" 80 gr de Capuliato de tomates "Casa Morana" 50 g de pancetta de porc noir "Consorzio Nero de la Calabre". 100 g de sauce tomate "Masseria Dauna" 2 gousses d'ail Huile d'Olive Extra Vierge Gran Cru Nocellara "Frantoio Cutrera" Parmesan Reggiano DOP «Consorzio Parmigiano Reggiano"

- 01/12/2012 -


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