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Spaghettoni Pastificio de Carolis avec des Palourdes et les Spaccatelle de tomate Masseria Dauna
Ingrédients pour 4 personnes 400 g de Spaghettoni "Pasta De Carolis" 1 kg de palourdes 7/8 Spaccatelle de tomate "Masseria Dauna" Huile d'olive Extra Vierge Biancolilla "Frantoio Cutrera" 2 gousse d'ail piment sel

- 30/11/2012 -



Tuffoli Pastificio Mancini avec le chou-fleur, le coulage d' anchois Sapori del Sud et la Poutargue de thon Stefano Rocca
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Tuffoli "Pastificio Mancini" 100 gr. de chou-fleurs Coulage d'Anchois "Sapori del Sud" 30 gr. de poutargue de Thon "Stefano Rocca" Huile d'olive Extra Vierge Grand Cru Biancolilla "Frantoio Cutrera" poivre

- 29/11/2012 -



Pâtes: Maccheroncini
Ingrédients pour 4 personnes 250 gr.de Maccheroncini "La Campofilone" 100 gr. de Thon rouge dans l'huile d'olive "Campisi" 1 citron non traité 1 yaourt entier 1 oeuf de la ricotta salée

- 29/11/2012 -



Bigoli de Bassan Pastificio Borella avec la poutargue de thon  Alberto Rocca  et courgettes grillées Arconatura
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de Bigoli de Bassan "Pastificio Borella" 30 g de poutargue de thon "Stefano Rocca" 3/4 courgettes grillées "Arconatura" Huile d'olive Extra Vierge Grand Cru "Frantoio Franci" piment persil ail

- 27/11/2012 -



Penne Kamut-Giza Arconatura avec Filets de thon In Corsa à l'huile d'olive  Stefano Rocca
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Penne Kamut-Giza "Arconatura" 100 gr. de Filets de thon In corsa à l'huile d'olive "Stefano Rocca" 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe de câpres au sel "Campisi" 1 cuillère à soupe de pâté d'olives noires "Campisi" 1 cuillère à café de concentré de tomate "Campisi" piment Huile d'olive Extra Vierge 110 e lode "Oleificio Gulino"

- 27/11/2012 -



Riz Noir Venere Principauté de Lucedio avec de la courge grillée et fromage Taleggio DOP
Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de riz noir Venere 400 grammes de courge cuite sur ​​la plaque 150 g fromage Taleggio DOP 50 grammes d'amandes Huile d'olive Extra Vierge Le Trebbiane "Frantoio Franci" "Principauté de Lucedio" Parmesan Reggiano DOP 36 mois "Consorzio del Parmigiano" sel

- 25/11/2012 -

Recettes de la semaine



Pâtes Caserecce Eocene a Tavola avec le ragoût de veau, la sauce tomate Masseria Daunaet Nduja Sapori del Sud
Ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de viande de veau coupée en petits morceaux 1 oignon 50 gr.Nduja de Spilinga "Sapori del Sud" 1 Sauce Tomate "Masseria Dauna" un demi-verre de vin blanc 400 gr. pâtes "Caserecce" "Eocene a Tavola" sel Parmesan Reggiano DOP

- 24/11/2012 -



Salade de Fenouils et Oranges de Ribera
Ingrédients 2 fenouil 2 Oranges Fioroni(Oranges de Ribera W.Navel) Huile d'Olive extra Vierge FRESCOLIO - "Frantoio Cutrera" persil haché sel et poivre

- 23/11/2012 -



Pain Carasau Panificio Puddu Raffaele avec la chicorée Rouge et la Provola fumé  Sapori del Sud
Ingrédients pour 4 personnes 3 Feuilles de Pain Carasau "Panificio Puddu Raffaele" 2,50 gr de Provola fumé FIORDILATTE de la Campanie "Sapori del Sud 1 hg de chicorée rouge sel et poivre Huile d'olive Extra Vierge 110 et lode "Oleificio Gulino"

- 22/11/2012 -



Testaroli Arconatura avec le Culatello de Zibello Cavalier Boschi et le Castelmagno
Ingrédients pour 3/4 personnes 420 g Testaroli sous vide "Arconatura" 2 hg de Culatello de Zibello "Cavalier Boschi" 50 g de fromage Castelmagno "Terre di Castelmagno" 100 grammes de beurre 1 cuillère à café de Bouillon Granulaire Bio classique sans glutamate "Well" 5/6 petites feuilles de sauge

- 22/11/2012 -



Panelle Siciliennes avec farine de pois chiches  Principauté de Lucedio» et Culaccia Salumificio Rossi
Ingrédients pour 6 personnes 250 gr. Farine de pois chiches "Principauté de Lucedio" 200 gr Culaccia "Salumificio Rossi" 750 gr. eau 1 cuillère à soupe de persil haché jus de citron au goût sel et poivre Huile pour la friture

- 21/11/2012 -



Spaghetti alla chitarra Pastificio Mancini» à l'Amatriciana
Ingrédients pour 4 personnes 400 g de spaghetti alla chitarra "Pastificio Mancini" 400 gr San Marzano DOP "Agrigenus coop.Agricola" 150 gr de Rigatino "La Cinta di Guido" 50 g de Pecorino Toscan DOP Huile d'Olive Extra Vierge Or de Toscane "La Cinta di Guido"

- 20/11/2012 -



Les macaronis de la Toscane Pastificio Martelli avec sauce de rouleau de viande hachée Casa Morana
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Macaroni de la Toscane "Pastificio Martelli" 600 gr. de Sauce tomate "Casa Morana" 500 gr. de viande de boeuf Hachée 2 ½ufs entiers 50 gr. de fromage pecorino romain DOP râpé 30 gr. de Parmesan Reggiano DOP râpé 1 hg de jambon cuit "Antiche Cantine Luppi" 1 Mozzarella Fiordilatte de la Campanie "Sapori del Sud" Huile d'olive Extra Vierge Première "Frantoio Cutrera" persil haché 1 gousse d'ail sel et poivre

- 19/11/2012 -



Polenta Taragna Principato di Lucedio avec les fromages
Ingrédients pour 5 personnes 2 litre d'eau 400 grammes de farine taragna "Principauté de Lucedio" 150 grammes de beurre 100 g de Taleggio "Cademartori" 100 gr. de Fontina Valdostana DOP 100 gr. de fromage Monte Veronese DOP quelques feuilles de sage 1 gousse d'ail

- 18/11/2012 -



Pâtes: Taglierini Pastificio Caponi avec le Fiocco de Culatello «Rossi» et Carpaccio de Truffe d'été  Truffes Jimmy
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Taglierini aux oeufs "Pastificio Caponi" Beurre de truffe "Truffes Jimmy" Carpaccio de truffe d'été "Truffes Jimmy" 2 oeufs 1 hg.de Fiocco de Culatello "Salumificio Rossi" 10 amandes hachées 50 gr. de Parmesan Reggiano sel et poivre

- 17/11/2012 -



PIZZA
Nodini Fiordilatte, 'Nduja Blanche, Courge, Amandes.

- 16/11/2012 -



PIZZA
Stracciatella de Bufflonne, Artichauts grillés, Jambon cuit, Trévisan.

- 16/11/2012 -



PIZZA
Mozzarella de Bufflonne fumée, Thon rouge, Spaccatelle de tomate, Caponata d'aubergines.

- 16/11/2012 -



Riz rouge aux artichauts
Ingrédients pour 4 personnes 350gr. de Riz rouge "Principauté de Lucedio" 3 artichauts Huile d'olive Extra Vierge 110 e lode "Oleificio Gulino" 1 gousse d'ail un demi-verre de vin blanc un demi-verre d'eau 80 gr. de Parmesan Reggiano sel et poivre

- 15/11/2012 -



Pâtes: Scialatielli  avec brocoli et sauce aux anchois
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr.Scialatielli "Gragnano in Corsa" 2 cuillères à soupe de coulée d'anchois de Cetara 6/7 olives vertes "Nocellara del Belice"en saumure "Arconatura" 1 piment huile d'olive extra vierge Premier "Oleificio Cutrera" 1 gousse d'ail 200 gr. brocolis cuits Ricotta salée râpée sel

- 15/11/2012 -



jus prêt à cuire MASSERIA DAUNA
Bonjour, je suis Denise.. il ya quelques jours j'ai goûté la sauce à la puttanesca de la Masseria Dauna que j'ai acheté chez OIP. Je dois dire que j'ai été surprise par le parfum,la couleur, la saveur, il me semblait de manger de tomates fraîches. Rien à voir avec les sauces prêtes goûtées à ce jour. Je vais essayer d'autres produits proposés par vous et je vous fairai connaître mon opinion. Denise Nous remercions Denise de sa mail et sa photographie, et nous invitons nos clients à nous envoyer les recettes et les photos à info@seulementproduitsitaliens.fr

- 13/11/2012 -



Polenta avec les oeufs, le fromage et le Carpaccio à la truffe
Ingrédients 2 tranches de polenta 2 tranches de Formaggella la Nostrana 2 oeufs Beurre de truffe blanche "Tartufi Jimmy" Carpaccio de truffe noire "Tartufi Jimmy"

- 13/11/2012 -

Paniers cadeaux de Noël avec une remise de 10%



PÂTES : Maltagliati avec la gesse et la crème de courge
Ingrédients pour 4 personnes 150 gr. Maltagliati aux oeufs "La Campofilone" 250 gr de gesse "Agrirape" 100 gr. de courge 3 macarons 50 g de Parmesan Reggiano Huile d'Olive Extra Vierge Grand Cru "Frantoio Franci" 30 g de rigatino "La Cinta di Guido" sel et poivre 1 brin de romarin

- 12/11/2012 -



Polenta avec du veau rôti et pommes de terre cuites au four
Dans cette recette, on vous parle de la Polenta Ingrédients 500 gr. de Farine de maïs jaune "Principauté de Lucedio", séché sur l'aire et moulu sur pierre 2,5 litres d'eau sel (une demi-dose par rapport à la dose pour saler l'eau pour les pâtes)

- 11/11/2012 -



Pâtes: Zitoni avec la sauce de tomate Dauna et les aubergines
Ingrédients pour un régiment 1 kg Zitoni "Pastificio De Carolis" 720 gr. de Sauce tomate Dauna 1 gousse d'ail Olive d'olive Extra Vierge Grand Cru "Oleificio Franci" 2 aubergines 1 Mozzarella sel 1,50 g de Parmesan Reggiano

- 10/11/2012 -



Florentina Chianina (avec vidéo!)
1.250 kg Bistecca alla Fiorentina Chianina Huile d'olive extra vierge OR de Toscane "Cinta di Guido" sel et poivre

- 09/11/2012 -



Blanc de poulet et saucisse
Ingrédients 800 gr. de blanc de poulet 3 saucisses toscanes "3 Torri" 1 verre de vin blanc 4/5 pommes de terre Huile d'olive extra vierge Le Trebbiane "Oleificio Franci" moutarde douce sel et poivre

- 09/11/2012 -



Pâtes:Spaghettis  avec la poutargue de muge
Ingrédients pour 4 personnes: 400 grammes de spaghettis "Mancini" 1 gousse d'ail 4 petites tomates Poutargue de muge "Stefano Rocca" Huile d'olive extra vierge "Frescolio" Frantoi Cutrera sel et poivre

- 07/11/2012 -



Pâtes: Busiate avec des petites tomates et le filets de bar
Ingrédients pour 6 personnes: 600g. de Busiate "Eocene" - 2 gousses d'ail 1 piment, 200 gr. de Filets de bar, 350 gr. de petites tomates eau et sel "Masseria Dauna" persil.

- 05/11/2012 -



Orecchiette Intégrales avec les brocolis et les filets d’espadon
Ingrédients pour 4 personnes :400 grammes de pâtes orecchiette intégrales De Carolis, 250 grammes de brocolis « friarielli Sapori del Sud », 2 gousses d'ail, 1 piment Huile d’olive Extra Vierge des Pouilles De Carolis, amandes, Pecorino Sicilien.

- 04/11/2012 -



Pâtes: Pici avec fromage, poivre et rigatino
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Pici "Arconatura" 60 gr. de Pecorino Romain râpé 30 gr. de Parmesan Reggiano râpé 80 gr. de Rigatino de Cinta Senese "Cinta di Guido" émincé finement sel poivre

- 03/11/2012 -



Pâtes : Lasagne au pesto avec le speck et la fontina.
Ingrédients pour 4 personnes 250 gr. pâte feuilletée "Campofilone" 1/2 litre de béchamel 1 pot de pesto alla genovese Arconatura 2 hg de speck Cav. Umberto Boschi 2 hg de fontina DOP Parmesan Reggiano Huile d'olive Extra Vierge "le Trebbiano" moulin à huile Franci

- 03/11/2012 -



Des bruschettes variées avec du pain fait maison
Des bruschettes variées avec du pain fait maison

- 01/11/2012 -



Le Pain fait maison
Ingrédients: 30% de farine de type "0" 30% de farine Manitoba 40% de semoule de blé dur Un tiers du mélange de la levure mère (conservé dans le mélange précédent) 5 gr. de levure peu de sel une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge 40% d'eau

- 01/11/2012 -


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