Macaronis au Kamut Tebe "Arconatura" avec la Sauce Tomate "Masseria Dauna" et Saucisses de porc fraiches "Al Berlinghetto"

15/12/2012 - Ingrédients pour 4 personnes

gr. 400 de Macaronis au Kamut "Arconatura"
gr. 250 de Sauce Tomate "Masseria Dauna"
2 saucisses de porc fraiches "Al Berlinghetto"
1 oignon
Huile d'olive Extra Vierge Grand Cru "Frantoio Franci"
sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes

gr. 400 de Macaronis au Kamut "Arconatura"
gr. 250 de Sauce Tomate "Masseria Dauna"
2 saucisses de porc fraiches "Al Berlinghetto"
1 oignon
Huile d'olive Extra Vierge Grand Cru "Frantoio Franci"
sel et poivre

Dans une poêle mettez l'huile extra vierge d'olive, l'oignon et faites revenir, ajoutez les saucisses privées du boyau et coupées en petits morceaux et faites cuire pendant 3/4 minutes, versez la sauce tomate et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes. Portez à ébullition l'eau, mettez le sel, et cuisez les macaronis pour environ 7/8 minutes, égouttez-les et faites revenir pendant une minute dans la poêle. Servez et saupoudrez de parmesan.

Vin recommandé: Vino Nobile di Montepulciano "Fattoria del Cerro"

Saucisses fraîches