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Les Vins Rouges Conte de Quirra. Cannonau e Carignano
Cannonau et Carignan sont les deux vins rouges les plus célèbres de la Sardaigne. De les raisins de ces deux variétés sont produites dans les vins Sardaigne avec une forte et unique. L''innovation au cours des dernières années a permis à certains fabricants à produire des vins fins, élégants et sophistiqués. Cannonau, et ancienne variété autochtone, a permis la création de chefs-d'½uvre appartenant à ce territoire. Lorsque nous parlons de ces vins, parlons-en les nuances de la terre de Sardaigne. Terre fortes argiles ferreux sont mélangés avec des sables de la nature vent qui caractérisent les arômes et les saveurs de vin rouge de la Sardaigne a toujours été reconnus pour leur qualité. Les vignes des caves Conte de Quirra sont près de la mer de la côte enchanteresse est de la Sardaigne.

- 29/09/2015 -



Villages viticoles : le sciacchetrà, un vin sucré délicieux
La rédaction du journal de 13h vous propose de découvrir la passion de certains villages pour le vin. Après les tonneliers de Gironde, direction le nord-ouest de l'Italie, dans cinq villages de Ligurie à flanc de colline qui produisent un vin sucré délicieux, le sciacchetra. Les habitants y sont très attachés et les vendanges sont vertigineuses.

- 29/09/2015 -



Frantoio Cutrera Nuovo Frescolio 2015
Aussi cette année sera Frescolio sur vos tables, Frescolio olive vierge extra frais Frantoio. Les pluies d'été et la chaleur au bon moment ont créé des conditions idéales pour une année inoubliable. De nombreux admirateurs de Frescolio sont déjà «dépendantes» et ne peuvent pas renoncer à la saveur incomparable de l'huile extraite juste.

- 25/09/2015 -



Origan sicilienne à Mazzetti - Az. Agr. Balducco Fulgatore
Il croît spontanément en Sicile, sont recueillies en grappes alors que les sommets sont encore en fleurs et séché à l'ombre dans un local ventilé. Le cours d'origan séché, très aromatique, est un ingrédient dans de nombreux plats méditerranéens, est généralement utilisé dans la fameuse pizza Rianata (Origanata), dans les salades de divers types, en préparation dell'ammogghiu (sauce classique pour du poisson grillé), comme aromatisants pour des steaks, etc.

- 15/09/2015 -



FERME MARCHESINI GIUSEPPE  L'EXCELLENCE
Des produits authentiques, récupérés à partir de 'ancienne tradition locale et travaillaient toujours selon la tradition. Les saucisses de «société Marchesini sont le résultat d'un processus de production en cycle fermé, puis controllatissimi et famille en sécurité Marchesini il gère et contrôle chaque étape, de la croissance de leur propre grain qui alimente les porcs, les processus d'élevage, la reproduction, abattage, la transformation, le durcissement et la vente, et de rien »achetés à l'extérieur de l'entreprise. En plus de la viande de haute qualité de porcs abattus à environ 180 kg de poids vif, les produits qu'ils voient «la seule addition de sel, des épices et du vin, ne contient pas de gluten et le lactose.

- 11/09/2015 -



FERME DAUNA: DE LA TERRE DES PUGLIA PERSONNES,PARFUMS, SAVEURS
Le soleil des Puglia, l'essence des matières premières, la passion d'un groupe d'amis sont les ingrédients du succès de la Masseria Daunia, terres agricoles daunien Apennins. Ce fait, soutenu par l'énergie de Saveria Pozzuto, les tomates et produit une séquence d'artefacts provenant de niveau absolu: passé, pelées, les sauces, tous réalisés avec dévouement et une attention méticuleuse à la qualité. Continuer ......

- 09/09/2015 -



Ferme Melia Miel Biologique Sicilienne
La Ferme Melia est situé à Alcamo dans la province de Trapani, né et grandit avec la passion de l'apiculture, le respect pour les abeilles et leur territoire. Dans ces terres vierges apiculteurs gardent leurs ruches loin des sources de pollution, dans les zones de pâturage et les fleurs destinées à assurer une haute qualité du miel et ses dérivés. Une grande attention est également dans le processus d'extraction du miel et de l'emballage dans des bocaux en verre avec la certification de la pureté du produit. - Miel sur sicilienne organique, a un laxatif et une activité diurétique, et aide à réguler l'activité intestinale. Il agit comme la détoxification du foie et est un bon tonique naturel. - Miel sur sicilienne organique, a un laxatif et une activité diurétique, et aide à réguler l'activité intestinale. Il agit comme la détoxification du foie et est un bon tonique naturel. - Orange miel est le miel sicilienne par excellence, a des propriétés sédatives et la guérison, adapté pour ceux qui souffrent de migraines, l'insomnie.

- 08/09/2015 -



La Camofilone: Nouilles di Campofilone à la sauce de Poivrons.
Ingrédients: 250 gr. des nouilles, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 oignon, huile d'olive extra vierge, 1 cuillère à café churry, 1 saucisse, 200 gr. les tomates pelées, de parmesan râpé, vin blanc, sel.   Trancher l'oignon et le faire revenir après le nettoyage avec un peu d'huile d'olive, ajouter le curry et de quelques gouttes d'eau, faire revenir ensemble la saucisse en petits morceaux et saupoudrer avec du vin blanc. Ajouter les poivrons, nettoyés et coupés en morceaux. Cuire jusqu'à ce que ils ont perdu toute leur acqua.Fate serrer la sauce, ajouter les tomates et la pâte de tomate, le sel au goût. Faire bouillir les nouilles dans l'eau salée, al dente et faire sauter avec la sauce de piments, en ajoutant le parmesan râpé au goût.

- 07/09/2015 -



Cave La Valle:Franciacorta Extra Brut Millesimato
The Valley "Naturalis", le vin pur, le "Naturalis", enrichi avec seulement une quantité minimale de sucre, dans l'acte final de sa création. Un Extra Brut qui est l'expression de la société de rigueur La Valle. Millésimé un prestigieux, né seulement dans les années d'excellence rare, et se reposer dans le silence et l'obscurité des caves Le repos dans l'obscurité et le silence des caves La Valle pour au moins Valley, pendant au moins 30 mois de vieillissement. "Naturalis" un vin délicieusement fraîche et élégante.

- 05/09/2015 -



Salumificio de Mastra Alebardi
Salame Nostrano produit exclusivement avec des porcs élevés en Italie et abattus par le boucher Alebardi. Les porcs destinés à la production de saucisses sont traités individuellement de façon à ne pas affecter la PH de la viande. Même aujourd'hui comme la recette originale de son grand-père Joseph Alebardi, dans la production de salami, de la viande est miroir propre et privé de tout filament nerveux, assaisonné avec du vin rouge et enfin broyé et mélangé avec de l'ail Rouge Nubie, le sel, le poivre et les épices. Ce processus vous permet d'obtenir une tranche de salami de partir compacte, maigre et digeste avec un goût doux et délicat. Le temps de durcissement 50 jours Ingrédients: porc. sel, poivre, de l'ail de la Nubie, le vin rouge, le salpêtre, l'acide ascorbique.

- 01/09/2015 -


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