Spaghettini "Pastificio Martelli» avec Nduja de Porc noir " Consorzio nero di Calabria"et Sauce de Tomate Cerise" Casa Morana"

22/12/2012 - Ingrédients pour 4 personnes

gr.400 de Spaghettini "Pastificio Martelli"
50 gr. de Nduia de Porc noir "Consorzio Nero di Calabria"
400 gr. de Sauce de Tomates cerises "Casa Morana"
Huile d'olive Extra Vierge Franci
1/2 oignon

Ingrédients pour 4 personnes

-gr.400 de Spaghettini "Pastificio Martelli"
-50 gr. de Nduia de Porc noir "Consorzio Nero di Calabria"
-400 gr. de Sauce de tomates cerises "Casa Morana"
-Huile d'olive Extra Vierge Franci
-1/2 oignon

Dans une poêle mettez un demi oignon haché finement avec un filet d'huile d'olive extra vierge et la nduia de porc noir, laissez-la fondre pendant quelques minutes, ajoutez la sauce tomate et faites cuire pendant 3/4 minutes. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée pendant 5 minutes, égouttez-les et faites sauter dans la poêle pendant 1 minute. Pecorino sicilien râpé selon le goût.

Vin recommandé: EBO PETRA VAL DI CORNIA SUVERETO