Busiate

29/12/2012 - Ingrédients pour 4 personnes

400 gr. de Busiate "Eocene"

200 gr. de Filet de thon frais

10 tomates cerises fraîches

2 gousses d'ail

Huile d'olive Extra Vierge Biancolilla "Frantoio Cutrera"

piment

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Ingrédients pour 4 personnes

400 gr. de Busiate "Eocene"

200 gr. de Filet de thon frais

10 tomates cerises fraîches

2 gousses d'ail

Huile d'olive Extra Vierge Biancolilla "Frantoio Cutrera"

piment

Dans une poêle mettez l'huile extra vierge d'olive, l'ail, les tomates cerises coupées en deux, le filet de thon en petits morceaux et faites revenir pendant 5 minutes. Faites bouillir l'eau, ajoutez le sel et laissez tomber les Busiate, faites cuire pendant environ 8 minutes, égouttez-les et versez-les dans la poêle. Faites revenir pendant 2 minutes. Servez avec un peu de fromage pecorino râpé selon votre goût.

Vin conseillé: Barone Pizzini Rosé

OLIVES NOCELLARA DEL BELICE - Arconatura

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