Mezze Maniche

21/12/2012 - Ingrédients pour 4 personnes
400 gr de Mezze Maniche "Pastificio Mancini"
50 gr de Bagoss "La formaggeria Arasi et Reggia"
40 gr. de Spécialité Gastronomique à la truffe blanche à base de beurre " Truffes Jimmy"
poivre

Ingrédients pour 4 personnes
400 gr de Mezze Maniche "Pastificio Mancini"
50 gr de Bagoss "La formaggeria Arasi et Reggia"
40 gr. de Spécialité gastronomique à la truffe blanche à base de beurre " Truffes Jimmy"
poivre

Dans une poêle, faites fondre le beurre de truffe sans le faire cuire. Faites bouillir les pâtes pendant 9 minutes, égouttez-les et remuez hors du feu avec le beurre de truffe et 30 gr. de Bagoss râpé finement, en ajoutant un peu d'eau de cuisson et en continuant à mélanger. Servez et ajoutez des lamelles de Bagoss en abondance.

Vin conseillé: Merlot L'Urlo "Azienda Agricola Urlari"

Spécialité gastronomique avec la Truffe Blanche à base de Beurre