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Le Quattro Terre Sinequal Franciacorta Blanc de Blancs extra brut - Pallet 108 Bottles
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 News


Pexto - recettes de la tradition
Pexto dans son laboratoire génois a développé et mis à jour les recettes historiques de la tradition ligure. Pesto alla genovese, Pesto alla genovese sans ail. Dans toutes leurs variantes, les Pexto frais sont unis par la haute qualité des ingrédients. Une qualité sans compromis : Parmigiano Reggiano affiné pendant 27 mois et produit avec du lait de montagne, de l'huile d'olive vierge extra, du moût italien de première qualité provenant d'un moulin historique ligure, des noix, des pignons et de l'ail italien et de l'inimitable basilic génois AOP, absolument frais.

- 12/06/2019 -



Thon rouge de la Méditerranée
Le plus précieux est certainement le thon rouge de la Méditerranée capturé dans la mer, en Sicile. Sa chair est très nutritif (100 g de partie comestible, contient 23,3% de protéines et 4,9% de matières grasses [6]), est donc intéressant comme source de protéine. Thon grand taille moyenne de qualité supérieure, le fil est mis sous vide le jour de l'expédition et livré en 48/72 heures en polystyrène avec de la glace suffisante.

- 10/05/2019 -



Mozzarella Fior di Latte des Pouilles
Le “Fior di Latte” c’est un produit absolument typique et il fait partie de l’entier patrimoine laitier du Sud de l’Italie. On obtient la mozzarella du caillage du lait de vache frais, mené à la température de 35°, et l’ajoute du caille naturel pour former le caillé. La mozzarella est tissée chaque jour par le maître dans le respect de la tradition artisanale des Pouilles avec une queue et un baquet. L’ensemble est donc immergé dans une cuve pour l’écoulement, en obtenant la pâte. La forme du Fior di Latte est variable : elle peut être ronde, à n½ud où à tresse, selon da zone de provenance. Les Nodini : ce sont des mozzarellas Fior di latte typiques des Pouilles, traitées à la main, qui se présentent comme un petit n½ud. Elles présentent une pate légèrement plus tenace, dotée d’une certaine élasticité qui lui donne une légère mais agréable résistance à la mastication. La mozzarella Fior di Latte a une saveur délicate. La combinaison meilleure est avec une tomate mure et deux feuilles de basilic pour réaliser une magnifique Caprese, mais elle est parfaite même pour être placée sur la pizza. Bocconcini Fior di Latte : ils présentent une peau brillante et homogène, de couleur blanche avec des reflets jaunâtres. La pâte est tendre est légèrement élastique, à structure fibreuse, de couleur blanche. Quand l’on coupe, elle libère un liquide laiteux homogène. Ces Bocconcini (« morceaux ») sont parfaits avec de la salade comme entrée.

- 07/05/2019 -

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 World Trade Center


WTC FOOD EMPORIUM
In collaboration with the WTC of Trieste

In collaboration with the WTC of Trieste, a company part of the World Trade Centers Association Network with headquarters in New York, which manages the services and activities branded “WORLD TRADE CENTER TRIESTE”, and is willing to promote the international trade through the Network, particularly the one referred to the agri-food and viticultural sectors,. OIP has created the platform B2B WTC FOOD EMPORIUM.
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La valeur globale d'une bouteille est déterminée par plusieurs facteurs, dont certains ne sont pas toujours pris en compte. Tout d'abord, il y a certainement la qualité du vin lui-même, mais aussi la bouteille et l'étiquette ont une certaine valeur dans l'évaluation globale. À cet égard, nous félicitons la ferme Podere dei Folli pour avoir remporté le prix du meilleur label 2018 avec le Valtenesi Chiaretto D.O.P. "Preafète" BIO bio - Podere dei Folli en Italie à Rosa. Un événement de grand prestige qui se déroule sur le Lac de Garde, auquel participe la majorité des labels produisant des vins rosés.
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L'huile d'olive extra vierge Garda Bresciano DOP Biologique - Podere dei Folli a été sélectionné dans le cadre de la sélection de produits appelés à représenter le meilleur de la cuisine et du vin Made in Italy à GourmArte2018. En conséquence, la ferme Podere dei Folli a reçu la certification de Gardien du Goût, un prix qui témoigne de la bonté du travail de cette réalité, un exemple de qualité et promoteur d'une production 100% naturelle résultant de la rencontre entre la tradition et la recherche innovante.
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Bonjour est-ce qu’il existe une petite meule de 3 kg maxi de Parmezan c’est pour offrir merci

Domanda posta da: Particulier ( 21/07/2019)
Catégorie/Sujet Parmigiano Reggiano DOP 36 Mois


Bonjour

Vendez vous encore de la marinda et si oui la vendez vous au détail... Quels sont les délais de livraison
Merci


Domanda posta da: Daniel ( 17/07/2019)
Catégorie/Sujet POMODORO MARINDA


Bonjour Ce produit est il disponible à l’envoi à paris ?

Domanda posta da: Éric le sage ( 13/07/2019)
Catégorie/Sujet TOMATOES RED PIENNOLO - LA TORRENTE



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