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Bellavista
BELLAVISTA ALMA CUVEE' BRUT - Pallet 120 Bottles
27.46 €3,295.00 €
Contadi Castaldi
Zero millesimato Franciacorta DOCG - 2010/2011 - N. 36 Bottles
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FRANCIACORTA DOCG Pas Dosè Rosè 'Parosè' IL MOSNEL 2010 - Pallet 66 Bottles
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FRANCIACORTA Brut docg Millesimato GIÓSEP 2009 - Pallet 120 Bottles
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Franciacorta Brut - CORTE AURA - N. 12 Bottles
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 News
Le riz Carnaroli, le roi des riz italiens

Le riz Carnaroli, le roi des riz italiens
On le considère comme l'un des riz italiens les plus prisés en raison de ses excellentes propriétés de cuisson. Les grains nacrés de forme allongée restent intacts et compacts après les 16-18 minutes nécessaires à leur cuisson, les grains les plus consistants et les plus riches en amidon avec la caractéristique d'absorber bien le bouillon, les sauces, les autres liquides, mais aussi le beurre pour un brassage parfait. Le goût est légèrement sucré, excellent pour rehausser le goût de n'importe quel ingrédient, des cèpes aux crevettes, de la crème de citrouille aux chicorée et taleggio. Le riz carnaroli, qui conserve bien la cuisson et absorbe bien les liquides, est à privilégier dans la réalisation du risotto.

ARTICOLO- 17/05/2018 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Bresaola Punta d'Anca ( "gite à la noix") : Une Spécialité de la Valtellina

Bresaola Punta d'Anca ( gite à la noix) : Une Spécialité de la Valtellina
La Bresaola Punta d'Anca (Gite à la noix) est un produit hautement sélectionné, la pointe de la hanche est la coupe la plus précieuse de la jambe du bovin, qui est tanné à sec avec du sel, poivre, ail, cannelle et des clous de girofle pendant environ deux semaines, puis vieilli d'un à trois mois selon la taille. La Bresaola della Valtellina est un charcuterie très nutritif, pauvre en matières grasses, riche en protéines, en fer et en sels minéraux. Le goût est délicat, l'arôme est typique de la viande assaisonnée et épicée, la couleur rouge vif et uniforme. Excellente coupée fine et assaisonnée avec de l'huile et du citron.

ARTICOLO- 13/05/2018 - http://www.saucissonsitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Thon rouge : Filet, Tarantello et Ventresca maintenant disponibles.

Thon rouge : Filet, Tarantello et Ventresca maintenant disponibles.
Le thon rouge est le meilleur. Le plus précieux pour la qualité de sa viande est sans aucun doute le thon rouge de la Méditerranée capturé en haute mer. La chair du thon rouge est divisée en trois types de filet : filet de thon, tarantello et ventresca. Le filet est maigre, le ventre est la partie la plus précieuse d'un thon, surtout chez les gros spécimens. Il a une teneur en lipides supérieure qui le rend particulièrement tendre et savoureux. Tarentello: Un troisième type de filet est le tarentelloo, qui se situe à mi-chemin entre le thon (partie dorsale) et le ventre: il est plus mou que le filet, sans atteindre la consistance du gras ventresca, mais ne perd pas sa saveur. Le thon rouge, grâce à son goût et à ses caractéristiques organoleptiques d'excellente qualité, se prête à un grand nombre de préparations culinaires de différents types. Les plats les plus célèbres qui sont faits avec le thon rouge sont : la coupe, du ventresca et le filet, le carpaccio, le sashimi et le sushi.

ARTICOLO- 08/05/2018 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

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In collaboration with the WTC of Trieste

In collaboration with the WTC of Trieste, a company part of the World Trade Centers Association Network with headquarters in New York, which manages the services and activities branded “WORLD TRADE CENTER TRIESTE”, and is willing to promote the international trade through the Network, particularly the one referred to the agri-food and viticultural sectors,. OIP has created the platform B2B WTC FOOD EMPORIUM.
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En ce qui concerne les pâtes traditionnelles des Pouilles, Dibenedetto est une garantie de qualité. Le siège social se trouve dans la célèbre ville d'Altamura, dans la province de Bari, une ville qui accueille le marché du blé, une source de matières premières et de connaissances avec lesquelles Dibenedetto est en contact constant pour offrir le meilleur produit possible. Les pâtes sont composées de semoule de blé dur local sélectionné, suivi de procédés artisanaux lents et doux (pétrissage, étirage et séchage) à température ambiante, afin de mieux préserver ses propriétés nutritionnelles et gustatives. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 kg de navets des Pouilles, 400 g de Orecchiette Dibenedetto, tomates cerises Pachino, filets d'anchois à l'huile d'olive extra vierge - Mare Puro, sel, huile d'olive extra vierge, ail rouge Nubia et piment. Préparation : Cuire les navets quelques minutes dans de l'eau bouillante salée et ajouter les orecchiette pour terminer la cuisson. Dans une poêle, faire frire l'huile, l'ail, les anchois, les tomates cerises et le piment. Verser les pâtes Dibenedetto avec les navets, sauter et servir.
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12/05/2018 16:23:37
La saison des barbecues est maintenant ouverte, quoi de mieux qu'un délicieux barbecue entre amis le week-end ? OIP vous propose une sélection de viandes strictement italiennes certifiées, authentiques et savoureuses, qui feront de votre barbecue une qualité supérieure. De la saucisse Norcia jusqu'à la viande précieuse de Fassona Piemontese, de vaches élevées et abattues par Macelleria Mastra Alebardi dans la province de Brescia. Parmi les tranches de phaxon les plus appropriées pour la cuisson sur braises, on trouve la Fiorentina de Fassona Piémontaise - Macelleria Mastra Alebardi, l'Entrecote de Fassona Piémontaise - Macelleria Mastra Alebardi et la Bavette - Macelleria Mastra Alebardi.
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05/05/2018 16:24:46
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Bonjour,j'ai signalé immédiatement l'absence de plusieurs produits dans ma dernière commande reçue le 24 de ce mois et je n'ai toujours aucune réponse.Le colis était intact mais le fromage,les saucissons et les olives étaient manquants au déballage..Une réaction de votre part serait bienvenue il me semble.Dans le cas contraire je ne recommanderai certainement plus ce site .

Domanda posta da: ( 26/05/2018)
Catégorie/Sujet Sujet générique


beaucoup de perte sur le filet de thon après retrait de la peau et dénervage

Domanda posta da: ( 20/05/2018)
Catégorie/Sujet Sujet générique


Bonjour, Nous désirons acheter 10 fois les 5 paquets de pâtes martelli d'un kilo , soit 50 paquets de 1 kg. Nous habitons dans le var? Quels sont vos conditions, s'il vous plaît.
Bonne soirée, très cordiales salutations
Marc Gimbert


Domanda posta da: marc gimbert ( 15/05/2018)
Catégorie/Sujet Spaghetti Martelli



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40,000-45,000 bottles of wine, spirits and liqueurs. Many of them unique pieces and sold out collectibles.

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