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Une union indissoluble: Duca Enrico e Nero d'Avola 1999
Une union indissoluble: Duke Henry et Nero d'Avola 1999 Ce vin fait partie de la sélection de vins et les collectibles que nous avons sélectionnés pour vous; nous sommes constamment à la recherche de bouteilles de millésimes rares et spéciales. Actuellement notre catalogue vante 1492 bouteilles dans cette catégorie. Si vous cherchez un vin particulier ou spécial nous voulons rechercher le site et / ou naviguer dans la catégorie AN VINS D '. En outre, les ventes aux enchères de notes dans la zone où vous pouvez trouver des offres unique et irremplaçable dans lequel nous insérons «trésors» que nous avons authentiques récupérés pour voi.continue ....

- 29/05/2015 -



Dairy Artisan Esposito: Mozzarella di lait de buffle main coupée fabriqué par expérimentés maîtres fromagers.
La famille Esposito est dans le secteur des produits laitiers depuis plus de 30 ans. En 1997, il a fondé le Esposito Dairy à Eboli, au coeur du pays d'origine de la Mozzarella di Bufala. The Dairy Esposito est à Eboli, dans les lieux Bivio Santa Cecilia; laboratoire de l'art ancien du fromage est pratiquée par des experts qui, mozzarella travailler avec des gestes habiles, transmis par des générations de maîtres fromagers, produits laitiers goût unique. Voici l'ensemble de la production de mozzarella de bufflonne, ricotta, le fromage et les autres produits laitiers est observée sans plier les règles du marché mondial (qui exigent de plus en plus égale à l'autre). En fait, la production est entièrement manuelle. Cela signifie baisse du volume de production, mais d'excellente qualité, sans compromis, assurant le goût et l'authenticité pour le consommateur et surtout le respect de la tradition.

- 28/05/2015 -



Caciocavallo Siciliano La laiterie Poma Gioacchino
Le fromage fromage sicilien Poma est fabriqué à partir de lait de vache, présure, ferments lactiques et de sel. L'assaisonnement varie de trois à six mois pour le semi-dur et de six mois à un an pour la aguerri. Le parallélépipède, avec une croûte mince et ivoire lisse qui a tendance à jaunir. Il est compact, blanc. La laiterie Poma se trouve à Custonaci dans la province de Trapani, produit ce type de fromage à la main, parce que sa production / traitement est effectué manuellement, facilitant ainsi le contrôle de l'authenticité du produit tout en conservant son originalité.

- 26/05/2015 -



Agrigenus Pomodoro San Marzano D.O.P. : Nous respectons le cycle biologique naturel de la tomate, avec une référence particulière à la maturation.
Productions typique est celui de la tomate San Marzano DOP obtenu à partir de plantes écotype San Marzano dont la culture doit avoir lieu dans le territoire de l'Agro Nocerino Sarnese. Nous respectons le cycle biologique naturel de la tomate, avec une référence particulière à la maturation. La cueillette des fruits est fait à la main, quand ils atteignent leur pleine maturité. La mise en ½uvre de processus durables, la composition du "Slow Food", nous permet de satisfaire ceux qui aiment la nourriture de qualité et qui veulent savoir ce qu'ils mangent.

- 25/05/2015 -



Casa Morana Tomates fraîches, des ingrédients naturels, artisanat: ce sont les éléments qui distinguent nos produits !
La tomate est cultivée directement dans nos serres, il est déjà sur la carte un produit frais et appétissants pas ajouter d'additifs ou conservateurs dans nos produits. Fraîchement récoltées, est porté dans le laboratoire de traitement, où à la manière traditionnelle et sans l'utilisation de machines est transformé et conservé. Dans l'étape de la production et de la transformation de nos confitures, nous faisons de sorte que la matière première qui est la base est aussi peu modifiée que possible.

- 21/05/2015 -



CERTIFICATION 100% MADE IN ITALY LA CAMPOFILONE
La reconnaissance supplémentaire pour Campofilone, qui a obtenu le "Certification 100% Made in Italy" par l'Institut pour la protection des fabricants italiens. Le "Made in Italy certificat" est une marque déposée de contrôle de la qualité qui garantit l'origine 100% de produit italien, donnant la certitude de son origine et de la sécurité pour le consommateur final.

- 20/05/2015 -



La bottarga di Tonno Group : Thon rouge le plus précieux, parce pêche avec crochet
Le thon rouge capturé en Méditerranée avec le crochet dans la saison de passage généralement entre Avril et mai au large de Trapani, a travaillé de frais, est une remarquable uniformité. Les filets sont des nombres entiers et sont invasettati une par une à la main. Le traitement est réalisé uniquement avec le thon rouge et exclusivement lame du couteau. Un deuxième plat à déguster avec un peu d'huile et quelques gouttes de citron option.

- 18/05/2015 -



I Peccati di Ciacco  La passion pour les anciennes traditions culinaires
La passion pour la cuisine traditionnelle est engagée dans la production et le développement d'un large éventail de spécialités de notre territoire. Cette collection de saveurs est appelé Sins du Chaco. Unesco au patrimoine mondial et de la région des Langhe célèbre à travers le monde grâce à des grands vins et truffes blanches, vient cette multitude de recettes, le résultat de la tradition du pays et la passion pour les bonnes choses.

- 12/05/2015 -



La mozzarella de lait de bufflonne est une nourriture fraîche, le goût authentique et inimitable. Dairy Esposito La mozzarella de bufflonne est simple et bon
Le lait nécessaire à la production de mozzarella de bufflonne artisanat Dairy Esposito ensemble de buffle provient de fermes sélectionnées situées dans la Piana del Sele. Les étapes de traitement de mozzarella à base de lait de buffle commencent par la collecte et l'analyse du lait de buffle. Son goût unique et riche est connu partout dans le monde et les propriétés nutritionnelles en font un aliment de base dans le régime méditerranéen. Dans toutes ses variations (tresse, bocconcini, noeuds ...) elle trouve toujours sa source de nourriture saine, et de l'artisanat traditionnels. La mozzarella de bufflonne est la fierté de la nourriture traditionnelle et gastronomique de cloche dans le monde. Pour tout savoir sur les étapes de la fabrication ...

- 11/05/2015 -



Butcher Balestri Davide où la tradition est notre qualité
Les viandes de boucherie Balestri typiquement toscane est caractérisée par l'authenticité et la qualité des produits offerts. Les porcs sont choisis uniquement si né, élevé, engraissé et abattu en Toscane et d'autres régions du Nord et du centre de l'Italie. Attention aux races locales a toujours été la base de produits de qualité tels que la production de salami du parfum unique et harmonieux. Salami toscane, bacon classique toscane, toscane jambon Nostrano, finocchiona. Certainement la peine d'essayer nos T-bone steaks.

- 07/05/2015 -



Il pastificio Masciarelli, fierté teatino-aquilano
Les pâtes Masciarelli ont commencé l'entreprise au centre de San Martino à proximité de l'unification de l'Italie, et mis à sécher dehors de leur pâtes, dans la ruelle près de leur maison, être capable d'utiliser aussi la farine abondante provenant de Martina moulins. Au XIXe siècle, la famille déménage à Pescara, la stabilisation au cours des 50 dernières années nell'aquilano, dans Pratola Peligna. Jusqu'à présent, les fabricants de pâtes Masciarelli fièrement maintenir les traditions de pâtes Martina légués par leurs ancêtres et grâce à leur compétence et de leur art antique, ils créent des chefs-d'½uvre pour le palais. Remise par Gambero Rosso en 2013 la variété de spaghettoni Masciarelli comme le meilleur en Italie.

- 04/05/2015 -


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