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Martorana fruits ou Pasta Reale
Le fruit Martorana est un des gâteaux typiques siciliens, fait avec de la pâte d'amande, également appelé 'pasta réel. Le fruit est Martorana et peint à la main fabriqués à la main, un par un, uniquement avec des colorants naturels. La base de la recette est seulement la farine d'amande et le sucre. Pâtissiers experts qui participent à des techniques authentiques de l'art: les avantages, en forme individuellement tous fini avec leur coloration réaliste sont créés en utilisant des produits de qualité. Il peut être appelé un chef-d'oeuvre comparable à celle de la nature.

- 21/10/2019 -



OIP Parfum de Noël: Le Panettone pâtisserie Corsini est arrivé :
Outre le grand soin qui se consacre à la levure et au choix des meilleurs ingrédients, il faut au moins deux jours pour le mélange de la pâte et son long repos. Cette année encore nous vendons le Panettone fraîchement cuit de l'ancienne tradition Corsini avec ses variantes: le classique, sans fruits confits, au chocolat et à l'abricot.

- 20/10/2019 -



Extra vierge bio sicilienne nouvelle production 2019 - Azienda Agricola Adamo
Maintenant disponible la nouvelle vierge Adam d'olive biologique supplémentaire serrant 2015. La méthode d'extraction à froid Adam fait l'huile extra huile d'olive vierge biologique avec d'excellentes propriétés organoleptiques. Couleur, le goût et la digestibilité excellente pour chaque plat. Fondée en 1913, la société produit Adam suivante les règles de l'agriculture biologique existants.

- 18/10/2019 -



Diesus Amer del Frate
L’Amer del Frate du Diesus est une liqueur obtenue de la perfusion des écorces d’agrumes et trente herbes différentes parmi lesquelles la gentiana, le thym, la majorlaine et le sureau sont prépondérants. La gentiana rend la liqueur très amer mais la présence des agrumes aide à adoucir et arrondir la saveur. C’est plutôt fort comme digestif, avec un degré alcoolique de 18 vol.%. C’est l’un des liqueurs avec la plus ancienne et complexe recette de la tradition italienne. La forme de la bouteille rassemble laquelle d’un moine en rappelant les origines de son invention dans les monastères du Piémont. Diesus naît pendant les années Soixante et depuis toujours c’est l’un des produits de pointe de Barbero.

- 15/10/2019 -



Commencez une nouvelle saison de récolte des châtaignes!
Les châtaignes sont une véritable mine de propriétés bénéfiques et de goût. Il existe de nombreuses variétés de châtaignes en Italie et il faut nécessairement distinguer la différence entre châtaignes et marrons. Les premiers sont le fruit des arbres sauvages, tandis que les châtaignes sont les fruits des arbres cultivés et se sont améliorés au fil du temps. Ces fruits sont particulièrement riches en glucides, ce qui en fait une alternative au pain, aux pâtes alimentaires ou à la farine et convient également aux personnes souffrant de la maladie cœliaque, car ils ne contiennent pas de gluten. Nourrissants et rassasieux, ils contiennent de nombreuses substances ayant un pouvoir antioxydant, ce qui peut nous aider à améliorer l’inflammation et à prévenir une série de maladies chroniques. En fait, la châtaigne est un aliment riche en nutriments. La cuisson des châtaignes n'est pas du tout difficile traditionnellement, ils préparent des châtaignes grillées classiques, cuites au four ou à la vapeur.

- 11/10/2019 -



Limoncello is one of the most popular Italian liqueurs
Limoncello is one of the most popular Italian liqueurs. The yellow drink is made in southern Italy, in sunny Sicily, the Gulf of Naples, and the Amalfi Coast — mostly because these areas offer the perfect soil and weather conditions to grow lemons. We visited Villa Divina, a villa on the Amalfi Coast in the city of Vietri with 600 lemon trees. Villa Divina supplies lemons to Pallini, a company established in 1875 in a small village near Rome that specializes in Italian liqueurs such as Sambuca and Mistrà. Pallini Limoncello production started in the '90s, and today Pallini makes almost 1 million liters of the lemon liqueur per year. The type of lemon used for making Pallini Limoncello is the Sfusato Amalfitano, also known as Amalfi lemon.

- 08/10/2019 -


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