Pâtes: "Maccheroncini"

29/11/2012 - Ingrédients pour 4 personnes

250 gr.de Maccheroncini "La Campofilone"
100 gr. de Thon rouge dans l'huile d'olive "Campisi"
1 citron non traité
1 yaourt entier
1 oeuf
de la ricotta salée

Articolo tratto da: La Cuisine De Danielle

Lavez le citron et râpez le zeste délicatement, en prenant soin de ne pas râper la partie blanche, pressez-le et réserver le jus. Faites bouillir une casserole d'eau et ajoutez le citron sans le jus à l'eau des pâtes. Dans un bol, mettez le yogourt, l'½uf, la ricotta râpée, quelques gouttes de jus de citron et le zeste râpé. Battez pendant quelques secondes, mettez les maccheroncini dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 2 minutes, égouttez-les et versez-les dans le bol, ajoutez le thon en petits morceaux et servez.

Vin conseillé: Monte Rossa Brut "Monte Rossa"

Thon Rouge dans l'huile d'olive

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Monte Rossa Brut Prima Cuvèe

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Maccheroncini La Campofilone

MACCHERONCINI DE CAMPOFILONE - 250 gr.

4.43 €

Thon Rouge Sicilien

Data

Pâtes: "Maccheroncini"