Spaghettoni "Pastificio de Carolis" avec des Palourdes et les Spaccatelle de tomate "Masseria Dauna"

30/11/2012 - Ingrédients pour 4 personnes

400 g de Spaghettoni "Pasta De Carolis"
1 kg de palourdes
7/8 Spaccatelle de tomate "Masseria Dauna"
Huile d'olive Extra Vierge Biancolilla "Frantoio Cutrera"
2 gousse d'ail
piment
sel

Articolo tratto da: La Cuisine De Danielle

Dans une poêle mettez l'ail, l'huile et le piment, faites revenir puis ajoutez les Spaccatelle et les palourdes. Faites cuire à feu vif pendant 5/6 minutes.

Pendant ce temps faites cuire les pâtes pendant 10/11 minutes, égouttez-les, gardez de côté un verre d'eau, mettez le tout dans la poêle pendant environ une minute avec l'eau de cuisson et beaucoup de persil haché.

Vin recommandé: Chiaretto "Cantina Pasini"

Spaccatelle de Tomate - Masseria Dauna

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Gran Cru Cutrera - Biancolilla

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Spaghettoni De Carolis

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Thon Rouge Sicilien

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Spaghettoni "Pastificio de Carolis" avec des Palourdes et les Spaccatelle de tomate "Masseria Dauna"