Pâtes:Spaghettis avec la poutargue de muge

07/11/2012 - Ingrédients pour 4 personnes:

400 grammes de spaghettis "Mancini"
1 gousse d'ail
4 petites tomates
Poutargue de muge "Stefano Rocca"
Huile d'olive extra vierge "Frescolio" Frantoi Cutrera
sel et poivre

Articolo tratto da: http://danslacuisinededanielle.wordpress.com/

Préparation:
Faites frire l’ail dans une poêle avec un peu d'huile extra vierge. Ajoutez les tomates coupées en morceaux et des petits morceaux de poutargue .
Mettez le sel et le poivre.
Faites bouillir les spaghettis dans de l'eau bouillante salée.
Egouttez les pâtes et faites-les sauter dans la poêle . Ajoutez d’autre poutargue râpée et mélangez.
Servez dans les plats.

Poutargue de muge entière - Stefano Rocca