Bucatini "Masciarelli" avec les Spaccatelle de Tomate Masseria Dauna, Tomates séchées Casa Morana et les olives Taggiasche

28/12/2013 -
Ingrédients pour 4 personnes:
400 gr. de Bucatini "Masciarelli"
200 gr. Spaccatelle de tomate Masseria Dauna
10 Tomates cerises siciliennes séchées dans l'huile d'olive Casa Morana
1 gousse d'ail de Nubia
Olives dénoyautées Taggiasche Marvaldi.
Pecorino Romain râpé
Huile d'olive Extra Vierge Valli Trapanesi

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Mettez dans une poêle l'ail, les tomates séchées Casa Morana, les Spaccatelle de tomate Masseria Dauna en petits morceaux, les olives taggiasche MARVALDI. Cuire pendant environ 15 minutes à feu moyen. Faire cuire dans l'eau bouillante salée les pâtes bucatini pendant environ 8 minutes, les égoutter et puis faire sauter pendant environ 1 minute. Ajouter le pecorino romain râpé et servir.

Ail Rouge de Nubia (qualità Fiorone)