Sur le territoire de Bronte, sur les pentes de l’Etna, Francesco Costa dans les années 50, avec son père Nicola, menait une activité agricole prospère principalement axée sur la culture des oliviers. En 1969, avec l’aide de son épouse, il réalise son premier moulin à huile, débutant dans un petit local où il installe des équipements oléicoles traditionnels : les presses. L’entreprise était uniquement spécialisée dans la trituration des olives pour le compte des producteurs. En 2007, après des années de recherche intense, l’huile Sofia D.O.P. MONTE ETNA, produit phare de l’entreprise, est commercialisée. Le message fortement souhaité par l’huilerie Francesco Costa est orienté vers l’information du consommateur qui peut ainsi disposer de tous les outils à sa disposition pour faire un choix conscient. L’étiquette du produit représente la vitrine idéale et une fenêtre sur la filière de production. En particulier, une attention croissante est portée à l’origine du produit : du pays de provenance des olives au lieu spécifique de trituration et d’embouteillage.
Sur le territoire de Bronte, sur les pentes de l’Etna, Francesco Costa dans les années 50, avec son père Nicola, menait une activité agricole prospère principalement axée sur la culture des oliviers. En 1969, avec l’aide de son épouse, il réalise son premier moulin à huile, débutant dans un petit local où il installe des équipements oléicoles traditionnels : les presses. L’entreprise était uniquement spécialisée dans la trituration des olives pour le compte des producteurs. En 2007, après des années de recherche intense, l’huile Sofia D.O.P. MONTE ETNA, produit phare de l’entreprise, est commercialisée. Le message fortement souhaité par l’huilerie Francesco Costa est orienté vers l’information du consommateur qui peut ainsi disposer de tous les outils à sa disposition pour faire un choix conscient. L’étiquette du produit représente la vitrine idéale et une fenêtre sur la filière de production. En particulier, une attention croissante est portée à l’origine du produit : du pays de provenance des olives au lieu spécifique de trituration et d’embouteillage.