Fusilli de Tumminìa "Fastuchera" avec les saucisses fraîches de porc "Al Berlinghetto" et le Gorgonzola Dop

28/10/2013 - Ingrédients pour 4 personnes

400 gr. de Fusilli Tumminia "Fastuchera Entreprise Agricole"
2 saucisses fraîches de porc "Al Berlinghetto"
200 gr. de Gorgonzola DOP
Huile d'olive extra vierge Monocultivar Taggiasca Marvaldi.

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Mettre les saucisses fraîches Al Berlinghetto coupées en petits morceaux dans une poêle et faites cuire pendant environ 10 minutes, ajouter le Gorgonzola DOP et laissez-le fondre doucement. Faire cuire les Fusilli de Tumminia "Fastuchera" dans de l'eau bouillante salée pendant 7 minutes, les égoutter, les ajouter dans la poêle avec l'huile d'olive extra vierge, mélanger pendant 1 minute.

Vin conseillé: Le Colline - Sangiovese di Toscana IGT - Castelvecchio

Saucisses fraîches