Deux médailles d'or pour "Azienda Agricola Berlinghetto"

27/08/2013 - Lors de la Foire Internationale de Franciacorta IFFA 2013 le SAUCISSON AL BERLINGHETTO et le JAMBON CRU SGAMBATO ont gagné dans leurs catégories la prestigieuse Médaille d'or.
La production suit les vieilles traditions du passé, une préparation minutieuse sans gluten et lactose, en saucisses dans des boyaux naturels et attachés à la main. En savoir plus ....

Articolo tratto da: Rédaction www.seulementproduitsitaliens.fr

Les saucisses sont travaillées à la main, une par une, mises à sécher lentement, puis laissées mûrir naturellement pendant le temps nécessaire. Seulement de cette façon, grâce au microclimat de la zone située entre la Franciacorta et la zone inférieure de Brescia, prennent la saveur unique et l'arôme typique qui les distingue.
Nos saucisses sont le résultat d'une recherche minutieuse des anciennes traditions du passé.

Capocollo Al Berlinghetto