Tagliolini aux oeufs Caponi avec les fèves fraîches et le jambon de Porc Noir de Calabre - Ferme Ferrari Adriano

08/05/2014 - Ingrédients pour 4 personnes
250 gr. de Tagliolini aux oeufs Caponi
100 gr. de Fèves fraîches
100 gr. de jambon de porc noir de Calabre - Ferme Adriano Ferrari
Huile d'olive extra vierge Biologique Adamo
Ricotta salée râpée

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Faire brûler pendant 5 minutes les fèves fraîches dans l'eau bouillante, les éplucher, les mettre dans une casserole avec huile d'olive extra vierge biologique Adamo, le jambon de porc noir de Calabre Ferrati coupé en petits morceaux, faire cuire pendant environ 10 minutes.
Faire cuire les Tagliolini aux oeufs Caponi dans beaucoup d'eau salée pendant 2 minutes, les égoutter puis les faire sauter avec les fèves pendant 1 minute, servir avec la ricotta salée râpée au goût

Vin conseillé: Sauvignon Costa dell'Ape Biologique Adamo

Jambon de Porc Noir de Calabre - Ferme Ferrari Adriano