Spaghettis "Pastificio Mancini" avec les Tomates fraîches de Corbara

09/10/2013 - Ingrédients:
400 gr. de Spaghetti Pastificio Mancini
15 tomates cerises fraîches de Corbara
Ail rouge de Nubia
Huile d'olive extra vierge Frescolio Frantoio Cutrera
1 piment
Persil

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Mettez les tomates dans une poêle avec l'huile d'olive extra vierge Frescolio, deux gousses d'ail de Nubia et le piment, faire cuire pendant une dizaine de minutes à feu moyen. Faire bouillir de l'eau salée et faire cuire les spaghetti Pastificio Mancini pendant environ 7 minutes, les égoutter et les placer dans la poêle, sauter pendant environ 1 minute avec les tomates cerises et servir en ajoutant le persil haché et à votre goût de la ricotta salée ou du parmesan râpés.

Ail Rouge de Nubia (qualità Fiorone)