Recette de Danielle: Linguine à l'encre de seiche avec les petites tomates et la poutargue de thon.

22/03/2013 -

Ingrédients pour 4 personnes

250 gr. de Linguine à la sépia "La Campofilone"
50 gr. de poutargue de thon "Stefano Rocca"
1 piment
1 gousse d'ail
7/8 tomates cerises
Huile d'olive extra vierge Frantoio Franci IGP Toscano
sel et poivre

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Ingrédients pour 4 personnes

250 gr. de Linguine à la sépia "La Campofilone"
50 gr. de poutargue de thon "Stefano Rocca"
1 piment
1 gousse d'ail
7/8 tomates cerises
Huile d'olive extra vierge Frantoio Franci IGP Toscano
sel et poivre

Dans une poêle mettez l'ail finement haché, l'huile d'olive extra vierge, le piment, la poutargue de thon en petites morceaux et faire revenir. Ajouter les tomates cerises le sel et le poivre. Faire cuire quelques minutes. Faire cuire les Linguine dans l’eau bouillante salée pendant 2 minutes, les égoutter et les faire sauter dans la poêle. Servir avec la poutargue de thon râpée.

Vin conseillé : Vermentino di Gallura Capichera.

Poutargue de Thon Entière - Stefano Rocca

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Huile d'olive extra vierge Frantoio Franci 'IGP Toscano

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Linguine La Campofilone -à l'Encre de Seiche

LINGUINE À L'ENCRE DE SEICHE - 250 gr.

4.84 €

Thon Rouge Sicilien

Data

Recette de Danielle: Linguine à l'encre de seiche avec les petites tomates et la poutargue de thon.