Onde "Gragnano In Corsa" avec la fondue de fromages

12/03/2013 - Ingrédients pour 4 personnes
400 gr. de Pâtes Onde Gragnano In Corsa
50gr de fromage Bitto DOP
50 gr. de Caciotta "Fromagerie Poma Gioacchino"
50 gr. de Grana Padano
Une noix de beurre
2 cuillères à soupe de crème à cuisson
Sel intégral de Trapani "oro de Sicile"
noix de muscade

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Ingrédients pour 4 personnes
400 gr. de pâtes Onde Gragnano In Corsa
50gr de fromage Bitto DOP
50 gr. de Caciotta "Fromagerie Poma Gioacchino"
50 gr. de Grana Padano
Une noix de beurre
2 cuillères à soupe de crème à cuisson
Sel intégral de Trapani "oro de Sicile"
noix de muscade

Dans un bol faire fondre les fromages coupés avec le beurre et la crème jusqu'à ce que vous avez formé une sauce épaisse. Faire cuire les ondes Gragnano In Corsa dans l'eau bouillante salée pendant 9 minutes, les égoutter, les mélanger avec la fondue des fromages et le noix de muscade râpé.

Vin recommandé: Eulalia PODERE Spazzavento

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