Recette de notre partenaire française Ingrid: Maccheroni boscaiola

07/03/2013 - Ingredients:
Maccheroni Mancini - 500 gr
Oignon - 1
Ail - 2 gousses
Tomates pelées S.Marzano - 1 boîte
Mélange de champignons - 1 boîte ou surgelés ou encore mieux des frais
Sel -
Poivre -
Persil - 2 cuillères à soupe

Articolo tratto da: blog Lolibox en Cuisine

C'est un mélange à base de champignons et de tomates.

Ingredients:
Maccheroni Mancini - 500 gr
Oignon - 1
Ail - 2 gousses
Tomates pelées S.Marzano - 1 boîte
Mélange de champignons - 1 boîte ou surgelés ou encore mieux des frais
Sel -
Poivre -
Persil - 2 cuillères à soupe

Instructions:

Hacher grossièrement l'oignon. Chauffer l'huile dans une poêle et faire blondir l'oignon et l'ail pendant 6 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

Ajouter les tomates et leur jus, puis le mélange de champignons., et porter la sauce à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

Pendant que la sauce mijote, cuire les maccheroni à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter et les remettre dans la casserole.

Incorporer le persil à la sauce; saler et poivrer généreusement. Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger.

Pour une sauce plus crémeuse, ajouter 125 ml de crème liquide en même temps que le persil.

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Recette de notre partenaire française Ingrid: Maccheroni boscaiola