Pio Tosini, l'Histoire du Prosciutto di Parma

09/03/2023 - Lorsque l'on visite Parme, la marque Pio Tosini est fièrement affichée dans les magasins et les épiceries fines de la ville, considérée comme l'un des symboles du jambon de Parme de haute qualité.

Nous sommes ravis de commencer notre collaboration avec ce producteur, qui est presque introuvable en ligne et qui nous a également accordé l'exclusivité du format en tranches des jambons (qui sont normalement vendus entiers) afin d'être également attractif pour les particuliers.

L'attention de Pio Tosini ne découle pas seulement de son expérience en matière de salaison, mais commence également par le choix des fournisseurs de matières premières : l'entreprise ne sélectionne que des porcs élevés selon des critères de bien-être animal et de manière durable, garantissant ainsi une chaîne de production à faible impact sur l'environnement.

Le résultat est un jambon de Parme incroyablement doux, équilibré avec une saveur enveloppante même dans les temps de maturation les plus courts et qui devient de plus en plus intense au fil du temps.

Thon Rouge Sicilien

Data

Pio Tosini, l'Histoire du Prosciutto di Parma