Fromages Casarrigoni

24/11/2017 - Le label CasArrigoni identifie les gens et les fromages que la famille produit et affine en montagne selon les pus rigoureux principes des producteurs laitières de la Valtaleggio et Italiens.
Ils reposent dans des boites en bois de sapin, enveloppés dans des draps de coton et conservés à la température idéale. On les nettoie toutes les semaines à la main avec de l'eau et du sel de Sicili. Avec le juste affinage, c'est ici où les valeurs d'un territoire deviennent des fromages uniques.

Articolo tratto da: rédaction seulementproduitsitaliens