Escalopes de veau avec la Mozzarella Fior di Latte "Fromagerie Olanda" et la 'Nduja de porc Noir.

28/01/2014 - Ingrédients:
10 tranches de poitrine de veau
250 gr. de Mozzarella Fior di Latte des Pouilles Fromagerie Olanda
Nduja de Porc Noir "Consorzio nero de Calabre "
Olives Taggiasche de Ligurie dénoyautées dans l'huile d'olive extra vierge "Frantoio MARVALDI"
Beurre "Ferme FRASCIO"
Huile d'olive extra vierge "Valli Trapanesi"
farine blanche
1/2 tasse de vin blanc
sel

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Avec la farine enfariner les tranches de veau, mettre une noix de beurre et d'huile d'olive dans une poêle, quand le beurre est fondu ajouter les tranches de viande, les faire dorer des deux côtés, versez le vin blanc, saler et ajouter la'Nduja de porc Noir selon le goût, la mozzarella et les olives, couvrir avec un couvercle et cuire encore 5 minutes. Servir chaudes.

OLIVES "TAGGIASCHE" DÉNOYAUTÉES (DANS L'HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE)