Nouilles intégrales Tumminìa "Fastuchera" aux Légumes

23/10/2013 - Ingrédients pour 4 personnes:
300 gr. de Nouilles intégrales Tumminìa "Fastuchera"
1 carotte
1 courgette
1/2 oignon
5/6 tomates cerises eau et sel Masseria Dauna
Huile d'olive extra vierge Tonda Iblea Frantoio Cutrera
Sel Intégral de Trapani Oro di Sicilia
Ricotta Salée continue ....

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Couper les légumes en lamelles, les mettre dans une poêle avec l'huile d'olive extra vierge Tonda Iblea Cutrera, les tomates Masseria Dauna pelées et faire cuire pendant environ 10 minutes. Cuire les nouilles intégrales Tumminia Fastuchera dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, les égoutter et les faire revenir dans la poêle avec les légumes pendant 30 secondes, en ajoutant, si nécessaire, un filet d'huile d'olive extra vierge. Servir et ajouter la ricotta salée râpée.

Vin conseillé: Chianti Classico Riserva Foho - Borgo Casa al Vento

Sel de mer fin intégral