Spaghettoni Benedetto Cavallieri avec le coulage d'anchois de Cetara Delfino et Piment

18/09/2013 - Ingrédients pour 4 personnes

400 gr. de Spaghettoni Benedetto Cavallieri
2 cuillères à soupe de Coulage d'anchois Delfino
1 cuillère à soupe de chapelure
2 gousses d'ail de Nubia
1 piment
Huile d'olive extra vierge Marvaldi
persil haché

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Faire griller le pain pendant 2 minutes avec le piment, retirer du feu et le mettre de côté.

Dans une poêle faire chauffer l'ail de Nubia finement haché, beaucoup d'huile, piment, et après quelques minutes, ajouter les anchois, éteindre le feu après 40 secondes, verser les spaghettoni Benedetto Cavalieri, que vous avez cuit dans beaucoup d'eau salée pendant 15 minutes, faire sauter avec du persil haché et la chapelure pendant 30 secondes.

Vin conseillé: Barone Pizzini Rosé

Ail Rouge de Nubia (qualità Fiorone)