Penne "Gragnano In Corsa" avec la sauce tomate "Masseria Dauna" et les saucisses "Al Berlinghetto"

10/09/2013 - Ingrédients pour 4 personnes
-Gr. 400 de Penne Pâtes Gragnano in Corsa
-Gr. 250 de Sauce tomate "Masseria Dauna"
-2 saucisses de porc "Al Berlinghetto"
-1 Gousse d'ail de Nubia
-Huile d'olive Extra Vierge Sicilienne
-sel

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Dans une poêle mettre l'huile d'olive extra vierge sicilienne, l'ail de Nubia et faire frire, ajouter les saucisses coupées en petits morceaux et faire cuire pendant 10 minutes, verser la sauce tomate Masseria Dauna et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
Porter l'eau à ébullition, ajouter le sel, et faire cuire les penne pendant environ 8/10 minutes, les égoutter et les faire sauter pendant une minute dans la poêle. Servir et saupoudrer de parmesan ou de ricotta salée.

Vin recommandé: Vernaccia di San Gimignano Cappella Sant'Andrea 2012

Ail Rouge de Nubia (qualità Fiorone)