Spaghetti "Gragnano in Corsa" avec la Langouste

26/07/2013 - Ingrédients:
500 gr. de Spaghettis Pastificio Gragnano in Corsa
1 langouste
500 g de Sauce Tomate Masseria Dauna
20 tomates cerises Eau et Sel Masseria Dauna
2 gousses d'ail rouge de Nubia
Persil haché
Huile d'olive Extra Vierge Gran Cru Cutrera Nocellara del Belice
Sel intégral de Trapani

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Ingrédients:
500 gr. de Spaghettis Pastificio Gragnano in Corsa
1 langouste
500 g de Sauce Tomate Masseria Dauna
20 tomates cerises Eau et Sel Masseria Dauna
2 gousses d'ail rouge de Nubia
Persil haché
Huile d'olive Extra Vierge Gran Cru Cutrera Nocellara del Belice
Sel intégral de Trapani

Mettre deux gousses d'ail de Nubia dans une poêle avec l'huile d'olive extra vierge Nocellara Frantoio Cutrera, ajouter la sauce tomate, les tomates en petits morceaux, ajouter le sel et mettre la langouste coupée en morceaux. Faire cuire pendant environ 20 minutes. Faire cuire les spaghettis Gragnano in Corsa dans l'eau salée pendant environ 8 minutes, les égoutter et les ajouter à la sauce de langouste, faire sauter pendant 1 minute, ajouter du persil frais haché.

Vin conseillé: Barone Pizzini Rosé