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Macaroni "Pastificio Mancini" avec les courgettes et les crevettes




09/07/2013 - Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Macaroni Pastificio MANCINI 200 gr. de crevettes 2 courgettes 150 gr. de ricotta fraîche 2 cuillères à soupe de crème de cuisine Huile d'olive extra vierge de Castelluzzo Sel intégral de Trapani ricotta Salée poivre

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Nettoyer les crevettes fraîches et les mettre dans une poêle avec un filet d'huile extra vierge Castelluzzo, la ricotta fraîche et la crème, saler légèrement et poivrer, laisser cuire pendant 5 minutes.
Couper les courgettes en tranches et les faire frire avec l'huile de Castelluzzo, les égoutter sur du papier absorbant et les mettre avec les crevettes.
Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée pendant environ 9 minutes, les égoutter et les ajouter à la sauce dans la poêle et sauter pendant 1 minute. Servir avec de la ricotta salée râpée au goût.

Vin conseillé: Chardonnay Planeta


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