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Ricotta de brebis

Ricotta de brebis

Vente en ligne des produits typiques italiens Sapori del Sud achetez Ricotta de brebis


Ricotta di pecora in conf. da 250 gr. c.a.
3.98 €
Ricotta di pecora in conf. da 1,6 kg c.a.
19.01 €
Ricotta de brebis

Ricotta signifie « cuit deux fois ». Le lait est tout d’'abord chauffé pour la confection du fromage ; puis le petit-lait assure que tous les solides remontent à la surface, où ils sont prélevés puis placés dans des paniers en jonc ou des moules en plastique.
Les minuscules morceaux blancs, fragiles, sont laiteux, avec une touche d’'acidité et des notes aromatiques citronnées, car on y ajoute un peu de lait tourné avant de chauffer le petit-lait.

On l’'emploie dans les tortelloni de ricotta et herbes, un plat national, et dans un dessert: les "cannoli siciliens".



Marchio: Sapori del Sud

: Le produit est expédié le Lundi et le Mercredi

Questions et expériences Ricotta de brebis


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Informations, conseils, mises à jour et des conseils sur Ricotta de brebis



Macaroni Pastificio Mancini avec les courgettes et les crevettes
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Macaroni Pastificio MANCINI 200 gr. de crevettes 2 courgettes 150 gr. de ricotta fraîche 2 cuillères à soupe de crème de cuisine Huile d'olive extra vierge de Castelluzzo Sel intégral de Trapani ricotta Salée poivre

- 09/07/2013 -



SPAGHETTI PASTIFICIO MARTELLI AVEC LA RICOTTA ET LE LARD
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Spaghetti "Pâtes Martelli" 150 gr. de ricotta de brebis "Sapori del Sud" 100 gr. de Lard "La Cinta di Guido" Huile d'olive Extra vierge Gradassi Sel intégrale de Trapani "Oro di Sicilia" poivre

- 04/03/2013 -



Recette postée par Sonia:CANNOLO SICILIEN ET CANNOLO SICILIEN EN PIÈCES AVEC LE MARSALA
Ingrédients pour 4 personnes -300 Gr de ricotta de brebis "Sapori del Sud" -150 Gr de sucre -4 gaufrettes pour cannoli -Marsala Florio

- 03/03/2013 -



Un plat spécial
Mozzarella de Bufflonne de la Campanie DOP "Sapori del Sud" Oranges de Ribera Fioroni Caponata d'aubergines "Campisi" Saucisse "Al Berlinghetto" Ricotta fraîche de brebis "Sapori del Sud" Poutargue de Thon "Stefano Rocca" Artichauts grillés "Arconatura" Caciottina Sicilienne "Caseificio Poma" NEWS

- 27/02/2013 -



Recette postée par Pietro: Cassatelle avec la ricotta et la sauce.
INGRÉDIENTS 500 g de farine "Molino Spadoni" 500 g de ricotta de brebis "Sapori del Sud" 1,5 kg de tomates San Marzano DOP 1 brin de marjolaine 1 oignon 1 gousse d'ail 1 touffe de basilic 50 g de Pecorino râpé Huile d'olive extra vierge Oleificio Gulino Sel de mer de Trapani Poivre noir fraîchement moulu

- 25/02/2013 -



CANNOLI SICILIENS
Ingrédients: -5 Gaufrettes pour les Cannoli de Sicile -250 Gr. de ricotta de brebis DOP "Sapori del Sud" -250 Gr. de ricotta FIORDILATTE de la Campanie "Sapori del Sud" -250 Gr. de sucre glace -50 Gr. de Chocolat noir de Modica 70% avec sucre Mascobado "Sabadi"

- 21/01/2013 -



Orecchiette des Pouilles Arconatura avec la Tomate Cerise dans la Sauce Casa Morana et la Ricotta de brebis D.O.P. Sapori del Sud
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr Orecchiette des Pouilles "Arconatura" 150 gr de tomates cerises dans la sauce "Casa Morana" 200 gr de ricotta de brebis D.O.P. "Sapori del Sud" Huile d'olive Extra Vierge Toscan IGP "Frantoio Franci" poivre (selon le goût) Parmesan Reggiano DOP sel

- 04/12/2012 -

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