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La cave Barone Pizzini a été l'une des premières à rejoindre le projet Ita.Ca®, le système mis au point par l'étude agronomique SATA pour apprendre l'incidence sur l'impact environnemental du processus de production, en tenant compte non seulement des émissions directes, mais aussi de la sécurité de l'ensemble de la chaîne .
Nous pouvons déclarer que dans nos vins il n'y a pas de résidus d'herbicides chimiques et de pesticides de synthèse. Sur nos étiquettes nous écrivons: Résidu zéro.