Calamarata "Gragnano in Corsa" avec la Tomate cerise dans la sauce - Casa Morana et la mozzarella de bufflonne de la Campanie.

28/05/2013 - Ingrédients
-500 Gr de Pâtes Calamarata "Gragnano in Corsa"
-550 Gr. de Tomate cerise dans la sauce - Casa Morana
-500 Gr. de Mozzarella de Bufflonne de la Campanie "Laiterie Sant'Antimo"
-Zurlo - Huile d'olive Extra Vierge des Pouilles Agriè
-Parmesan Reggiano 36 mois
-Sel intégral de Trapani

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Ingrédients
-500 Gr de pâtes Calamarata "Gragnano in Corsa"
-550 Gr. de Tomate cerise dans la sauce - Casa Morana
-500 Gr. de Mozzarella de Bufflonne de la Campanie "Laiterie Sant'Antimo"
-Zurlo - Huile d'olive Extra Vierge des Pouilles Agriè
-Parmesan Reggiano 36 mois
-Sel intégral de Trapani

Mettre dans une poêle 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Agriè, ajouter la tomate cerise dans la sauce Casa Morana, mettre le sel et cuire pendant environ 15 minutes à feu moyen. Porter à ébullition de l'eau salée et faire cuire les pâtes calamarata Gragnano in Corsa pendant environ 7 minutes (elles doivent être al dente), égoutter et mélanger avec la sauce, la mozzarella de bufflonne Sant'Antimo coupée en morceaux, le parmesan râpé et l'huile d'olive extra vierge, mettre au four pendant environ 20 minutes à 180 degrés.