O.I.P. ET L'HUILERIE AGRIE': LES HUILES D'OLIVE EXTRA VIERGE NATURELLEMENT AROMATISÉES

22/05/2013 - NOS ORIGINES: La péninsule du Salento est le territoire le plus à l'est de l'Italie.
Elle est célèbre pour la nature intacte de la mer cristalline et de l'hinterland couvert par une étendue infinie des oliviers. La péninsule de Salento a atteint dans ces dernières années une réputation grandissante pour ses beautés artistiques et naturelles. Les coutumes et les rituels associés à une véritable tradition culinaire sont un patrimoine culturel et gastronomique exceptionnel, un paradis pour les amateurs du bien-être.
Les Huiles d'olive Extra-vierge aromatisées sont obtenues à travers un cycle continu en deux étapes et un ultérieur procédé d'infusion des feuilles de basilic (précédemment séchées), feuilles de menthe (précédemment séchées), de romarin, d'orange pelée, de citron pelé, du piment, de l'ail dans l'huile obtenu par le pressage: tous ces ingrédients ajoutent saveur et qualité à chaque plat. A SUIVRE ...

Aran - Huile d'olive extra vierge aromatisée à l'orange
Idéale pour mariner le poulet et le canard ou le poisson grillé.
Basil - Huile d'Olive Extra Vierge aromatisée au basilic
Parfaite sur la salade de tomates et la mozzarella ou sur le poisson bouilli ou courgettes et Aubergines grillées.
Garly - Huile d'olive extra vierge aromatisée à l'ail
Idéal sur du pain grillé ou pour assaisonner des spaghettis. Excellente comme une base pour faire les sauces.
Mint - Huile d'Olive Extra Vierge aromatisée à la menthe
Excellente sur les Aubergines grillées, les artichauts ou les salades d'été avec le céleri et les pommes de terre.
Monet - Huile d'Olive Extra Vierge aromatisée au citron
Idéale pour les salades, les légumes cuits, le poisson, les viandes cuites grillées ou cuites à la vapeur.
Pépé - Huile d'Olive Extra Vierge aromatisée au piment
Elle ajoute de la saveur et de verve à n'importe quel plat de pâtes, pizza ou de la viande.
Zurlo - Huile d'olive Extra Vierge des Pouilles Agriè
Conseillée sur le pain, les bruschette, les soupes, les soupes de légumes et les viandes grillées sur le barbecue.
Aloise - Huile d'olive Extra Vierge des Pouilles Agriè
Elle améliore plats comme les crevettes avec salade de roquette et parmesan, le poisson cuit au four ou grillé, la viande blanche avec des légumes crus ou cuits.