Lasagne au Pesto avec les Amandes et le fromage Primosale Sicilien

11/04/2013 - Ingrédients
-250 Gr de pâte feuilletée "Pastificio La Campofilone"
-90 Gr de Pesto Ligurien "Arconatura"
-100 Gr. d'Amandes de Sicile Castelluzzo
-150 Gr de Fromage Primosale Sicilien
-30 Gr. de beurre

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Ingrédients
-250 Gr de pâte feuilletée "Pastificio La Campofilone"
-90 Gr de Pesto Ligurien "Arconatura"
-100 Gr. d'Amandes de Sicile Castelluzzo
-150 Gr de Fromage Primosale Sicilien
-30 Gr. de beurre
-sauce béchamel

Faire bouillir l'eau, mettre le sel et cuire pendant environ 1 minute la pâte La Campofilone (2 feuilles à la fois) égoutter et mettre sur un linge à sécher. Beurrer un plat allant au four, faire des couches à partir de la pâte, versez au-dessus de la sauce béchamel abondante, mélangée avec quelques cuillères à café de pesto ligurien Arconatura, quelques tranches de fromage de brebis primosale, une pincée d'amandes de Sicile Castelluzzo, hachées grossièrement, la dernière couche seulement avec la sauce béchamel, le pesto et les amandes.

En attendant, allumer le four à 180°, couvrir le plat allant au four avec du papier d'aluminium et cuire au four 30 minutes, retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson pendant encore 10 minutes.

Vin recommandé: IGT Gaiolé Biologique 2011 "Borgo Casa al Vento"