LE JOURNALISTE ET CHEF ALFREDO REJOINT L'EQUIPE OIP

25/02/2013 - Mon nom est Alfredo Iannaccone, je suis un journaliste, food blogger et chef, j'ai participé à Masterchef 2012, j'ai terminé dans les 80 premiers cuisiniers amateurs en Italie sur 10 000 concurrents. Je vais participer à la sélection de "Cuochi e Fiamme" sur le canal 7. Je suis un instinctif, un innovateur. Une personne qui travaille avec la fantaisie.

Mon nom est Alfredo Iannaccone, je suis un journaliste, food blogger et chef, j'ai participé à Masterchef 2012, j'ai terminé dans les 80 premiers cuisiniers amateurs en Italie sur 10.000 concurrents. Je vais participer à la sélection de "Cuochi e Fiamme" sur le canal 7. Je suis un instinctif, un innovateur. Une personne qui travaille avec la fantaisie.

Pour moi, la cuisine est une recherche continue, une analyse, chaque plat est une histoire, c'est un plaisir pour le palais et les yeux, le résultat d'un voyage avant tout mental et puis culinaire. Je suis le créateur du concept culinaire appelé "Cuisine Vagabonde" la cuisine conçue comme une évasion, comme une fusion de matières premières de la plus haute qualité. La cuisine commence dans l'esprit, comme un rêve, passe dans le c½ur et se réalise dans la cuisine, avec des jeux de saveur, des traditions, des couleurs, des parfums et des innovations.

Thon Rouge Sicilien

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