La Salsa per Amatori est la Purée deTtomates Produite Selon une Méthode de Transformation Entièrement Calabraise 🥫.

20/06/2024 - Tomates d'excellente qualité, cultivées en plein champ, soigneusement sélectionnées et transformées dans les heures qui suivent la récolte, passées à travers un tamis à larges mailles capable d'éliminer les graines et les peaux, tout en garantissant une coupe plus corsée et plus savoureuse.

Ils sont cuits à basse température et très lentement afin de préserver leurs caractéristiques organoleptiques et leur haute densité.
Tout processus de concentration est exclu, la haute qualité de la matière première permet d'éviter l'ajout d'acide citrique et de sel.

La production de Crispino ne se limite pas aux sauces, mais comprend également des sauces prêtes à l'emploi, élaborées à partir de recettes enracinées dans le patrimoine gastronomique de la Calabre, à partir de matières premières sélectionnées et transformées à l'état frais.

Tomates italiennes, huile d'olive extra vierge, arômes naturels.
Sans concentré de tomates ni sucre ajouté, sans colorants ni conservateurs.
Une grande variété de sauces capables de rehausser rapidement les entrées, de les rendre intenses, délicieuses et savoureuses, mais surtout authentiques.

Comme tout producteur calabrais qui se respecte, la Famiglia Crispino produit également des conserves à l'huile typiques de la région.

Aubergines, piments et olives sont les produits à la base de ces spécialités, de ces excellences agricoles calabraises, d'abord entre les mains des maîtres conserveurs qui gardent les secrets des anciennes recettes.

Des saveurs fortes, sans conservateurs ni colorants : tels sont les éléments qui caractérisent les entrées savoureuses de Crispino.