Les Blés Anciens Siciliens Tummìnia- Russulidda – Maiorca

29/09/2017 - Les historiques blés originaires de la Sicile, parmi lesquelles les variétés timilia (ou tumminia) et maiorca (ou mjorca) et Russulidda, sont cultivés et traités avec la méthode Bio, en maintenant toutes les caractéristiques nutritionnelles et organoleptiques.
En plus de l'absence de Ogm, on moule ces blés à la pierre, en permettant de conserver les vitamines, les sels minéraux et les protéines qui rendent le produit plus sain et digestible. Excellente pour la préparation de gâteux et pour les pâtes. Les blés anciens sont simplement une variété du passé qui sont restées authentiques et originales, c'est à dire qui n'ont souffert aucune modification par l'homme pour en augmenter leur rendement.

Articolo tratto da: rédaction http://www.seulementproduitsitaliens.fr/