Les tomates séchées au soleil sont un mets typique de la cuisine de campagne sicilienne

09/07/2015 - La tradition méditerranéenne puis habilement tourné la tomate, cet ingrédient bon et sain, dans un véritable chef-d'½uvre culinaire: tomates séchées. Les tomates séchées au soleil sont préparés habituellement pendant l'été, le séchage au soleil est une des plus anciennes méthodes de conservation. Tomates séchées flétries mais pas durci, sucré, salé et agréablement acide, avec une saveur unique et incomparable. Peut être stocké pendant un temps de tout 'aussi dans le réfrigérateur pour une longue durée de juste les mettre dans l'huile avec l'ajout de l'ail au goût, les câpres, l'origan et le piment.

Articolo tratto da: Rédaction www.seulementproduitsitaliens.fr

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Les tomates séchées au soleil sont un mets typique de la cuisine de campagne sicilienne