10/06/2015
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Cela signifie qu'il est garanti, pour ses particularités et son lien avec la région d'origine par un système de règles de l'UE visant à protéger les consommateurs et les producteurs.
Parmigiano Reggiano est un fromage complètement naturel, célèbre dans le monde entier comme le roi des fromages en raison de sa méthode de production et ses caractéristiques nutritionnelles et organoleptiques.
Sa production est réglementée par des normes strictes de production, enregistré avec les organes compétents de l'Union européenne
Produit, transformé et a travaillé exclusivement dans le domaine d'origine est fabriqué selon des méthodes traditionnelles anciennes, définies par des règlements stricts nécessitant des méthodes de production précises, un régime contrôlé de vaches laitières.
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