Val d'Aoste fontina est la tradition, ou mieux, un art qui a été transmis de génération en génération.

27/04/2015 -
Le lait cru d'une seule traite la présure de veau est ajouté. Ce est un fromage des montagnes, dell'Alpeggio de la Vallée d'Aoste, la forme est le poids cylindrique à partir 7.5- à 12 kg. Au cours des 30 premiers jours, les fromages sont lavés et salés, assaisonnés alignés sur une table pour embellir des environnements naturel pour 90 jours. La croûte lavée est mince, brun-orange, doux. La pâte est élastique, onctueuses, avec des trous de taille des médias fin, la couleur de paille. Il va bien avec les vins rouges corsé.

Articolo tratto da: Rédaction www.seulementproduitsitaliens.fr

Fontina DOP

"Fontina" DOP - 500 gr."

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Thon Rouge Sicilien

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Val d'Aoste fontina est la tradition, ou mieux, un art qui a été transmis de génération en génération.