Sofia huile d'olive vierge DOP Etna en Sicile. "Moulin à huile Costa

05/02/2015 - Sofia huile d'olive vierge DOP Etna. "Moulin à huile Costa
L'huile d'olive Sofia D.O.P. Etna (Appellation d'Origine Protégée) produit selon les règles de production, dans une zone de pentes étroites de l'Etna. Fruité, frais et intense avec des notes d'artichaut et d'herbes fraîches significativement plus aromatique, correspond très bien à cru sur tous les plats des grandes vues de la cuisine méditerranéenne. Produit avec des olives Nocellara Etnea cultivés sur les pentes de l'Etna volcanique terrain à une altitude de 400 à 900 mètres. le système de collecte est manuel ou avec des machines animateurs. Le broyage est effectué dans les 6 heures suivant le prélèvement. Récupérée rigoureusement froid avec température ne dépassant pas 27 ° C De la campagne à la bouteille tout est vérifié et certifié par Agroqualità, organisme de contrôle autorisé par MIPAAF (Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Forêts).

Articolo tratto da: Rédaction www.seulementproduitsitaliens.fr

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Sofia huile d'olive vierge DOP Etna en Sicile. "Moulin à huile Costa