08/09/2014
- La Rossa est une race originaire de Reggio Emilia en Italie du Nord.
Les exploitations sont principalement situées dans la province de Reggio Emilia et Le lait est attribué au consortium pour devenir Parmigiano Reggiano Vaches Rouges
Parmigiano Reggiano est parmi les plus anciennes et les plus riches jamais connu.
Le fromage Parmigiano Reggiano Vaches rouges est une des propriétés tout à fait naturelles, connue dans le monde entier pour ses caractéristiques de production particuliers, nutritionnelles et organoleptiques.
Les vaches Rouges Parmigiano-Reggiano chevronnés fournit une bonne part de graisses animales et d'acides aminés. Les protéines du Vaches Rouge- sont plus faciles à digérer. Le Vaches Rougeest également connu pour sa tolérance.
Grâce à la forte teneur en calcium du Parmigiano-Reggiano est indiqué pour l'ostéoporose.
Protéines, lipides, minéraux, vitamines et bien plus encore. Un aliment hautement digestible.