Recette postée par Gianluca: Ruote Pazze Pastificio Cavallieri avec le aubergine et 'Nduja di Suino Nero Azienda Agricola Ferrari Adriano

02/07/2014 - Ingrédients:
500 gr. Ruote Pazze Pastificio Cavallieri
1 Aubergine
2 cuillères 'Nduja di Suino Nero Azienda Agricola Ferrari Adriano
Huile d'Olive Extra Vierge Valli Trapanesi DOP
Sel de mer fin intégral de Trapani
Ricotta de Brebis Salée

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Mettre dans un casserole l'huile extra vierge Valli Trapanesi DOP, le Aubergine coupé en cubes, faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré, le 'Nduja di Suino Nero Azienda Agricola Ferrari Adriano et laissez-le fondre avec l'aubergine pendant 5 minutes, ajouter le sel. Portez à ébullition beaucoup d’eau , ajoutez le selet cuisez pendant environ 11 minute, ajouter dans la casserole pendant1 1 minute, servi avec ricotta de Brebis Salée râpé.

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