Douce, aromatique et parfumée, la pêche de Leonforte est un authentique joyau de l'agriculture italienne.

19/05/2014 - A Leonforte la culture des pêches a une tradition séculaire . Passages naturels entre les anciens cultivars locaux ont donné lieu à la variété actuelle des pêches tardives mûrissant en Septembre, Octobre, ou même Novembre.
Les producteurs de pêches de Leonforte, en fait, pour défendre la production , ont recours à l'ensachage des fruits. Cette pratique consiste à l'utilisation d'un sac en papier , qui, appliqué à chaque fruit cent vingt ou cent cinquante jours avant la maturation , protège les fruits de tous les agents extérieurs jusqu'à la maturation complète.
Cette technique de culture , unique en son genre , permet l'absence de traitements chimiques et la présence éventuelle de résidus toxiques dans les fruits .

Sûrement l'ensachage des fruits , bien que coûteux d'un point de vue financier , a l'avantage de produire une pêche d'excellentes caractéristiques organoleptiques, appréciée par le parfum, le goût et la texture de la pulpe. Des qualités uniques et incomparables , qui font de la pêche de Leonforte l'un des produits les plus extraordinaires de cette terre

Confiture de pêche blanche de Leonforte

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Confiture de pêche jaune de Leonforte - Agrirape

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Pêche au sirop de Leonforte

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Thon Rouge Sicilien

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Douce, aromatique et parfumée, la pêche de Leonforte est un authentique joyau de l'agriculture italienne.