La Cave Villa: le respect de la nature et des traditions

18/06/2013 - Une histoire qui commence en 1960, lorsque Alessandro Bianchi a transformé le village Villa avec amour dans la charmante Entreprise agricole maintenant connue grâce aux vins célèbres Franciacorta DOCG et Curtefranca Doc. L'utilisation des substances biologiques et naturelles pour la gestion du vignoble, les émondes courtes, les quantités limitées de raisin par plante et les soins et le respect de l'environnement.

La culture dominante est celle du Chardonnay, mais les différents terrains ont permis de produire des raisins avec des caractéristiques différentes selon les crus d'origine et les clones appropriés, avec des potentiels aromatiques et phénoliques variés mais différents les uns des autres: ce sont les vignes qui produisent des raisins déstinés à la production de tous les vins de l'entreprise et de tous les vins de Franciacorta DOCG.
Le 85% de la superficie plantée est utilisée pour la culture de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir qui formeront les prestigieuses bulles Villa, et en petite partie pour la production du Curtefranca Blanc Doc.
Le 15% restant est représenté par les vignes: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Barbera et Nebbiolo qui seront le fondement des grands Curtefranca Rouges Doc

De la terre viennent les saveurs raffinées et les bouquets incomparables de vins Villa, qui a choisi la philosophie de vinifier exclusivement des raisins qui proviennent des crus de propriété et de commercialiser uniquement des vins Franciacorta DOCG vintage.

Villa Franciacorta - Franciacorta Briolette Demisec Rosè