Recette de notre partenaire française Ingrid: Linguine aux poivrons

28/02/2013 - Ingredients:
Linguine Campofilone - 250 gr
Huile d'olive extra vierge Erbesso - 2 cuillères à soupe
Oignon - 1
Ail - 2 gousses
Poivron rouge - 1/2
Poivron jaune - 1/2
Poivron vert - 1/2
Safran en poudre - 1 cuillère à café
Crème fraîche - 3 cuillères à soupe
Sel -
Poivre -
Persil -

Articolo tratto da: blog Lolibox en Cuisine

Linguine aux poivrons

Un buon piatto di pastasciutta : l'Italie est dans votre assiette.

Ingredients:
Linguine Campofilone - 250 gr
Huile d'olive extra vierge Erbesso - 2 cuillères à soupe
Oignon - 1
Ail - 2 gousses
Poivron rouge - 1/2
Poivron jaune - 1/2
Poivron vert - 1/2
Safran en poudre - 1 cuillère à café
Crème fraîche - 3 cuillères à soupe
Sel -
Poivre -
Persil -

Instructions:

Couper les poivrons en lamelles en prenant le soin d'enlever les graines et membranes et émincer l'oignon.

Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir l'oignon émincé 8 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

Ajouter les poivrons, l'ail, le safran et la crème et prolonger la cuisson de quelques minutes tout en remuant.

Assaisonner de persil, de poivre et de sel.

Pendant ce temps, cuire les linguine dans de l'eau bouillante salée. jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Les égoutter et les remettre dans la casserole.

Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger le tout.

Les linguine et l’huile d’olive m’ont été offerts par mon partenaire, OIP.

Thon Rouge Sicilien

Data

Recette de notre partenaire française Ingrid: Linguine aux poivrons