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L'entreprise agricole Ortobarocco srl produit et transforme la matière première qui est à la base des conserves de tomates Casa Morana: il s'agit de la tomate cerise, cultivée dans une région particulièrement douce et accueillante) (près de la mer, à la pointe extrême méridionale de la Sicile orientale).
Dans les conserves de tomate de marque Casa Morana on va reproposer les saveurs traditionnelles siciliennes, des produits authentiques sans l'ajout d'additifs et de conservateurs, qui reprennent les recettes typiques de ce coin de la Sicile.