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Ingrédients pour 4 personnes
-8 Tranches de longe de porc
-Capuliato de tomates cerises "Casa Morana"
-4 Saucisses de porc fraîches "Al Berlinghetto"
-2 poivrons
-1 verre de vin blanc
-Huile d'olive Extra Vierge Oro di Toscana
Préparer avec des tranches de longe de porc des paupiettes avec une cuillère à café de Capuliato de Casa Morana, couper en trois morceaux les saucisses fraîches, les poivrons en lamelles et mettre le tout dans une poêle avec l'huile d'olive de Toscane. Cuire environ pendant 10 minutes, ajouter le vin blanc, faire évaporer et poursuivre la cuisson pendant encore 10 minutes.
Vin conseillé:POGGIO AI GINEPRI BOLGHERI 2010