Vidéo - Lazzari Montenetto Tasting - L'histoire des vins de Capriano del Colle

09/12/2024 - DÉGUSTATION LAZZARI MONTENETTO
Le lien avec le territoire avec la Cantine Lazzari

Revenons à l'approfondissement de notre connaissance des réalités viticoles locales, cette fois-ci nous nous rendons à Montenetto avec Lazzari.

Pour nous, cette cave est un exemple tangible de ce que nous appelons le lien avec le territoire.

Bien que le Montenetto ne parte pas d'un patrimoine consolidé comme celui d'autres territoires, la famille Lazzari a décidé de parier et de croire au potentiel de cette zone.

En effet, depuis plusieurs années, le travail se concentre sur la mise en valeur et la reconnaissance des caractéristiques du sol argileux dans les vins produits.

La qualité de la Cantina n'a pas seulement été reconnue au fil des ans par les critiques (il suffit de penser que Fausto Bianco en est à sa troisième année consécutive d'obtention des 3 verres Gambero Rosso), mais elle est surtout parvenue à devenir un véritable point de référence pour les amateurs de vin à la recherche de vins de qualité représentatifs de la région de Brescia.

La gamme est variée et vise, comme nous l'avons déjà écrit, à mettre en évidence les caractéristiques que le terroir confère aux différents cépages et techniques de vinification.